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酢醤油
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平日の12:00過ぎ、予約して伺いました。
事前に注文が出来るそうで、今回は特上のセットと生肝焼きをオーダーさせていただきました。
特上には、白焼きも付いてきます。
最初に生肝焼きをいただきました。
濃厚なタレと、深みのある肝の味が絶妙です。
次に白焼きです。
こちらはとにかく脂が乗っており、ジューシーで絶品でした。
外身はカリカリ、中身はフワっとしており、最高の食感を味わえます。
薬味には酢醤油のほか、山葵、酢橘、柚子胡椒、生姜が用意されており、様々な味と掛け合わせて堪能しました。
また、後から二切れほど熱々で脂がグツグツしている状態の白焼きも出てきます。
こちらの焼きたては格別に美味しかったです。
最後に、蒲焼きのうな重をいただきました。
こちらも食感は白焼き同様で、最高の焼き加減でした。
タレは別で分けられており、お好みでかけることができます。
脂に鰻の旨みが詰まっており、箸が止まらない大満足な一品でした。
お店の方もとても親切丁寧で、美味しい食事と合わせて思い出に残るひとときを過ごせました。
また福岡に来た際は、是非伺いたいです。
ご馳走様でした。