2回
2025/01 訪問
フワフワの鮨種と酢の効いたシャリが口の中でとろけ合う!
休日の夜に、予約の上伺いました。
おまかせコースで、本日いただいたネタは写真の通りです。
つまみは特に鱈の白子と蕪の茶碗蒸しが印象的でした。
コクがあり口の中で滑らかにとろける白子がとても美味しかったです。
蕪の茶碗蒸しも絶品でした。蕪ってこんなに美味しかったんだ...と感動しました。
握りは特に鰆と穴子に舌鼓を打ちました。
鮨種がフワフワで最高に美味しかったです。
つまみ(筋子、雲丹、数の子)と、北寄貝、煮帆立、干瓢巻きは追加でいただきました。
お酒ももう何杯いただいたか覚えていませんが、沢山いただきました。
お会計5万円は超えるかな...と思っていましたが、まさかの3万円台。頭が下がります。
とても良い鮨始めでした。また是非伺いたいです。
ご馳走さまでした。
2025/01/23 更新
友人のお誘いで再訪させていただきました。
今回いただいたのは次のお食事です。
#つまみ
- 蝦蛄、平目、北寄貝
- 蛍烏賊
- あん肝
- 鰻の白焼
- 新玉葱の茶碗蒸し
- 帆立の磯部焼き
- 蛸の柔らか煮
- 雲丹の佃煮
- 目光の粕漬焼き
- 北寄貝
- ゲソの粕漬け
#握り
- 小鰭
- 墨烏賊
- 真鯛
- 春子鯛(昆布締め)
- 鰖(たかべ)
- 平貝
- 赤身(漬け)
- 大トロ
- 鯵
- 車海老
- 雲丹
- 平目(昆布締め)
- 煮蛤
- 穴子
- 玉子
- お味噌汁
どのお食事もとても美味しかったですが、特に昆布締めの春子鯛が絶品でした。
また、鰖などの珍しいネタも楽しむことができました。
また是非伺いたいです。ご馳走さまでした。