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ちごもち
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わらびもち
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どら焼き
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午後２時店舗着。
去年はウッカリ食べ損ねてしまい、
前々回は定休日に来店、前回は売切れ、
と不遇に見舞われ、
とぉーっても食べたいモードのスイッチが入っていたのです。
今日ならば購入可能と電話で確認してから伺いました。
先客２名。
ちごもち中身の苺の特大サイズは売切れ、
少し小ぶりのお品物の方は用意可能と案内があります。
ちごもち
わらび餅
どら焼き
無事入手です。
帰宅して実食。
どら焼き
朝作り立てのどら焼きは
生地がふんわりして
控えめな甘さの粒餡入り。
わらび餅
『蕨の根茎から採取される本蕨粉は、その希少
性から、製菓材料の中で最も高価です。
微笑庵は、先人から脈々と続く本物を守り、
本蕨粉のみで煉りあげています。
強火で煉って叩くことで生まれる独特の食
感、きな粉とこし餡との三位一体の調和は
絶品です。』という説明の栞が添えられており、
素材の拘りが伝わってきます。
プルプルっという柔らかいわらび餅に
きなこがまぶされていて、中は
上品な甘さの餡で美味しいです。
ちごもち
コロンと丸いフォルム、白地に赤く苺が
はにかみながら顔を覗かせている風情です。
「おぜあかりん」という品種を使用しており、選び抜かれた苺自体が美味しい。
柔らか～い皮に苺が丸ごと入っており、
頬張ると中からジューシーな果汁がジュワッと
口中に広がります。
餡との一体感も絶妙で、類稀なる一品。
これ以上の苺大福に遭遇することあるのかな、って思うのです。
美味しい！
又、食べよう、と心に誓うのです。
ご馳走様でした♪