オガミイットウさんが投稿した牛タンの笑や（北海道/大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転牛タンの笑や西４丁目、大通、狸小路/牛タン

2回

夜の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.8

2回目

2022/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

札幌で『牛タンの笑や』の「牛タン」焼きを食わずして後悔するなかれ。なんたって絶品だ！

このお店以上にうまい「牛タン」焼きを食べた事が無いので札幌到着の初日だけでなく最終日にも夕飯(飲み)に「絶品牛タン」を食べた大満足の記録。
【2022年9月の第2週】②
本日は丸一日、バスに揺られて観光。
札幌に戻る時間がどうなるのか混雑具合でわからなかったが予定通りの時間に帰着。
時間通りなのですすきので降ろしてもらい『牛タンの笑や』へ。
歩きながら思った！
大通りの方がちょいと近かったな。
19時少し前に到着。
先客はカウンターに2名、小上がりに2名。
入り口に近いカウンターの端へ。
・瓶ビール(サッポロラガー：赤星)¥680
・牛タン2人前 ¥2,000 X2
今回もはじめから2人前を注文。
・三陸産ワカメ(今回ははじめから一人前) ¥450
・三角定義あぶらあげ¥480
札幌でサッポロ赤星で、かんぱーい！
大将から競馬はどうでした？っと聞かれたが、いい天気で暑かった！そして、、、。
ここで絶品牛タンを食べれば札幌の成績はプラスで
あったと言って過言ではなくそれも2回も絶品「牛タン焼き」を食べれば勝ったも同然！と返事を、、。
すぐに「牛タン」焼きが2枚、皿の上にのせられた。
さっそく焼きたてをパクリ。うまい！やはり絶品！
ほどなく「三陸産ワカメ」到着。
これも、なんたってつけダレがとてもうまい。
そして「三角定義あぶらあげ」ももちろんうまい。
ビールをもう1本！
・瓶ビール(サッポロラガー：赤星)¥680
とてもいい具合に「牛タン」焼きが出されてビールを2本飲んだら日本酒だ。
・名城純米原酒¥-
さらにその後も日本酒、
・菊姫にごり酒¥-

ちなみにオヤジがいる間に満席にはならなかったがお一人様で定食を食べに来た客が二人。
一人は女性でもう一人は30代位のサラリーマンらしきあんちゃんが隣りに座った。
どうも初めての客のようだったが生ビールと牛タン定食を頼んだ後に生ビールをおかわり。(ちなみに定食のご飯はこんもりあるね)
更に牛タン焼き追加にウーロンハイも。
こりゃ相当うまいんだろうなーっと、酔っ払ったオヤジはそのあんちゃんに「ここの牛タン焼きはとてもうまいでしょう！ここよりうまい牛タン焼きはオヤジは知らないな。ダントツのうまさだよね！」と話しかけてしまった。
〆は
・テールスープ¥-
これもまたうまいんだよな。
今は仕事で札幌に来る機会はそうそうないが札幌に来たら絶品「牛タン」焼きを食べに『牛タンの笑や』に必ず来ないとな。

青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その1 ／2人前

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テールスープ

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三陸産ワカメ、絶品つけダレ。

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三角定義あぶらあげ

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サッポロラガー：赤星：1本目

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名城純米原酒

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サッポロラガー：赤星：2本目

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三角定義あぶらあげ

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青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その2 ／2人前

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青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その3 ／2人前

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青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その4画像なし、その5／2人前

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青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その6 ／2人前

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青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その7／2人前

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名城純米原酒

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菊姫にごり酒

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2022/09/22 更新

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1回目

2022/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

牛タンを語る前にまずは食うべし『牛タンの笑や』。ここの「牛タン」焼きは絶品！

このお店以上にうまい「牛タン」焼きを食べた事が無いので札幌到着の初日の夕飯(飲み)から北海道の名物の海鮮ではなく「絶品牛タン」を食べた記録。
【2022年9月の第1週】
17時05分、店に到着。既に開店している。
暖簾をくぐって店内へ。おー、10年前と変わっていない！先客はカウンターに1名、カウンターの真ん中あたりの席へ。10年前は生ビールだったが、オヤジも進化した(歳を重ねた)ので、いつもの
・瓶ビール(サッポロラガー：赤星)¥680
・牛タン2人前 ¥2,000 X2
はじめから2人前を注文。
・三陸産ワカメ(半分) ¥-
大将からワカメは半分に出来るよとの事なので取り敢えず半分で。
すぐに「瓶ビール(サッポロラガー：赤星」到着。
では、オヤジが生涯食べた牛タンでこれ以上ない絶品牛タンとの10年ぶりの再会を祝って、かんぱーい！
やっぱり赤星はうまい！
ほどなく「三陸産ワカメ(半分)」到着。
オヤジは牛タンを目当てに来た事もあるがこの「三陸産ワカメ」も食べたいのは同じくらいの思いだった。
ワカメは肉厚で柔らかい。そしてワカメにつけるつけダレがとてもうまい。このうまいつけダレはどこにもないんだよな。絶品なんだな。
大将が牛タンを焼き始めた。(炭を使った網焼き)
カウンター席に座るとまずは皿が置かれ、青菜漬けと南蛮味噌漬が皿にこんもりとのせられる。
そして大将が頃合いを見て焼き立て牛タンを皿の上にのせるのだ。
焼き上がった牛タン二枚が皿にのせられた。
一枚を箸で掴みそのままパクリ！おー、うまい！
オヤジの記憶に間違いなし！っと言っても過去に10回には及ばないが5回くらいは来ているからね。
焼き立てが一番うまいのだが、ここの牛タンは冷めても固くならず同様にうまい。冷めても絶品！
よって急いでもう一枚を頬張らなくても良いのだ。
ちなみに厚焼きでとても有名な牛タン屋があるがそこの牛タンは冷めると固くなってしまうのは食べた事がある御仁ならご存じだろう。
大将が絶妙のタイミングで焼いてくれるので酒を飲みながら絶品牛タンが食べられる！
なんとも贅沢だ。
なお、夜に定食を食べるお客も多い。カウンター席に座れれば「牛タン定食」も一人前を分けて焼いてくれる。酒を飲まない御仁も絶品牛タンを堪能出来ることを記しておく。
ビールの次は日本酒だな。
少し甘めをリクエスト。
・田友中汲み生原酒 ¥-
リクエスト通りのほんのり甘みがありうまい酒だ。
酒を飲んでいるとタイミング良く焼き立て絶品牛タンが出されるので、それをパクリ。
そして青菜漬け、南蛮味噌漬でも酒が進む。
追加、
・三陸産ワカメ(半分) ¥-

結局「田友中汲み生原酒」を三杯飲んでしまった。

〆は、
テールスープ¥-(画像なし：酔っ払って撮り忘れ)
もちろんテールスープも絶品。うまいねー。
『笑や』の「牛タン」を一度でも食べると他の牛タンでは到底満足出来なくなってしまう。
極みの「牛タン」焼きなんだな。
大満足！

青菜漬け、南蛮味噌漬、牛タン焼き_その1 ／2人前

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赤星、三陸産ワカメと絶品つけダレ

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牛タン焼き_その2 ／2人前

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田友中汲み生原酒

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サッポロラガー(赤星)中瓶

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青菜漬け、南蛮味噌漬

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牛タン焼き_その3 ／2人前

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【2022年9月】

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牛タン焼き_その4 ／2人前

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牛タン焼き_その5／2人前

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牛タン焼き_その6／2人前

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牛タン焼き_その7／2人前

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追加、三陸産ワカメ(半分)

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田友中汲み生原酒、2杯目

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【2022年9月】

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【2022年9月】

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2022/09/14 更新

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