この口コミは、まつどマンひとりメシさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/11/14 更新
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赤つけ麺 特盛(プラス200g)。。
旨旨 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日は神田の周郷さんへ初訪問。夜7時過ぎで店内のお客さんが2人。あれ?人気無い??と思いつつ、、注文したのは赤つけ麺の特盛。
店内は席数少なめでカウンターのみふぇすが、広々でおしゃれな音楽流れていて雰囲気良いです。
着ドンまで10分くらいですかね。スープは赤だけあって辛いです。が、辛いの好きですし、濃厚で旨味がしっかりと感じられるスープです。クリーミーな感じがするか。魚介系ですが魚介の旨さだけ引き出してると思います。
麺の太さは中ぐらいです。ストレート麺でツルっとしていておいしいー。スープが濃厚なので、ストレート麺でも良く絡みます。スープにつけるとスープのパンチが勝ります。チャーシューは低温熟成のしっとりタイプでこれも旨。
その下にタケノコの薄切り?とほうれん草のナムル?これも旨ー。
卓上の味変グッズも優秀です。ぶどう山椒オイルなどチョピチョピ加えながら食べていたあっという間に完食でしたｗ
スープ割を頼むとトッピング3種が付いてくるし。サイコーか。
お店の雰囲気含めて楽しめましたー。
また来まーす
ごちそうさまでした✨