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昼の点数：4.2
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お店からの返信
ル・パン・コティディアン 芝公園店
2022/06/15
2022/05/27 更新
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説明会の後、緑の濃い遊歩道を通ってプリンスホテルの敷地内へ。テラス席はタープが張ってあり、気持ちいい季節です。
テラス席も捨てがたいところですが、今回は店内のカフェレストランに並びます。あとから調べたら予約も可能だったようです。
オーガニックの材料をふんだんに使っていて、veggieも得意とのこと。そうなると、ブランチプレートもいいし、タルティーヌランチもいいし、サラダプレートも捨てがたいし、キッシュも美味しそう。その中で、お店で「一番大切なお料理」と説明書きがあったタルティーヌランチを一つと、色々盛り盛りのブランチプレートを一つ、どうにかこうにか選びます。
タルティーヌランチ ハーフ＆ハーフ
ミートソースとチーズは薄いながらも香り深く、チーズは旨味深く。薄切りのパンはさっくりとドライながらもこういったサンドイッチのための最適化、余分な水分を吸い取って舌の上に旨味を濃縮してくれます。もう一つのタルティーヌはレモン風味のツナが上に。パンにはひよこ豆のペーストが塗ってあり、まったりとした舌触りに一役かっています。横にはサラダと、質の良いコーンと卵がたっぷり入ったコーンスープ。ひとつずつ丁寧なお料理と感じます。
サーフ＆ターフ ブランチ
タルティーヌ（オープンサンド）の作法に倣い、ウィートパンの上にサラダとスモークサーモンとクルミ＆ブリーチーズとクリームチーズのディップを乗せて頬張ると、幸せが口いっぱいに広がります。スモークサーモンをちょいと多めに食べたら次は生ハムの出番。オープンサンドを食べ終わったらチョコレートが挟んであるスイスパンと半熟卵とグラノーラヨーグルトでTHE朝食の趣です。もう一つバゲットがあって、それにはジャムバーが用意されています。
ジャムバーには5種類の厳選ジャムがあって取り放題。バゲット一つで5種類いただくのはちょいと無理がありそうですが、食いしん坊にはそんな道理は通じないのです。いちご、ブルーベリー、いちじく、ホワイトチョコ、ヘーゼルナッツチョコとあって一番美味しかったのは僅差でいちじくのジャム。このジャムは帰りにパンと一緒に買うこともできるようです。試食試食。
プレートだけでも完結していてボリュームも十分ですが、やっぱりケーキにも手を出したい。
チーズケーキといちごのタルト。かわいいし美味しいし。お店の雰囲気もあいまって、物語の中に迷い込んだような気分になれます。
東京タワーのお膝元、増上寺にほど近く、東京プリンスホテルの一角にあるこちらのお店。都会の喧騒を忘れるような空気の中で、オーガニックの食材を使った丁寧なお料理を堪能しました。身も心も浄化されて、ちょっと影が薄くなった気がするような。
ごちそうさまでした。
お店の詳細やメニュー、その他おすすめ情報などを
https://sustainablehappiness.net/
こちらのブログ記事に載せておりますのでご覧いただければ幸いです。