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日曜の12時に到着しました。
店前に6人程度の列がありますが、店内にはさらに待合席が8人程度分ありました。
ここは並んでいる間にメニュー表が渡されて、中に入り食券を購入するシステムです。各種電子マネーも使用可能でした。
回転は思ったより良く12時15分頃に食券の購入、そのまま席に案内されました。
注文は、味噌ラーメン（1200円）、トッピング半熟煮たまご（200円）、チャーハン（800円）を注文しました。
待つこと数分で着丼です。
炒飯は、パラパラ系ではなくしっとり系です、いや、だいぶラード感がありオイリーな炒飯ですが、決して重くは無くて、味もしっかりしており、かなり美味しいです。炒飯は大好きですがこれまで食べた中でも確実に上位に入ります。
ラーメンは、ラードがスープを覆っています。食べすすめていっても最後まで熱々で、体が芯まであったまります。
味は濃厚な味噌、これぞ、すみれ！という味で麺との相性抜群です。
以前横浜のすみれを食べた時は、生姜がたっぷり乗っていた気がしますが、生姜の量は控えめで代わりにワンタンが乗っていました。
ワンタンは口の中でとろける系でとても柔らかくスープと非常によく合います。
元々すみれが好きで、いつか本店に来たいと思っていましたが、ついに訪問できました。
やはり、ラーメン、炒飯ともに完成度は非常に高かったです。
また、ここはお土産専門店も隣に併設されており家でも楽しみたい方には嬉しい限りです。
北海道は純すみ系と呼ばれる、純連からすみれ、すみれの弟子の方々が開いている名店も多いので、それらも巡ってみたいです。