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麺 みつヰ田原町、浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）/ラーメン、丼
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
ハイレベルな逸品
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2025/01/18 更新
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土曜の12時30分頃に伺いました。
ここは店前のタブレットで受付し、整理券が発行されますので、お店から離れることが可能です。
QRを読み込むとその時の待ち組数が表示されますので、残り2組くらいで登録したアドレスにメールが来て店前に戻る感じです。
この時で26組待ちでした。
大体10分で2〜3組くらいの進み方です。
店前には大体90分後の13時頃戻りちょうど店内に入れました。
おしゃれな店内にカウンター席が12席ほどあります。
席に着いてから注文となります。
ここは、現金以外も交通系やQRなどの電子マネーも使えます。
この日は醤油ラーメン（1200円）にしました。
麺は2種類あり、中太手もみ麺にしました。（もう一種は細麺）
また、トッピングで味玉（200円）と鶏そぼろ付きのご飯（200円）も注文しました。
5分ほどで着丼です。
ラーメンは琥珀色で程よく油が乗っておりとても美しい見た目です。
チャーシューが2種類（炙ったやつとロース？）にメンマ、蓮根がトッピングされています。それに追加煮卵です。
スープは少しオイリーな濃い目の醤油でとても美味しいです。奥深く出汁の風味も感じるとても上品な味です。
麺もとても美味しくて、もちもちのちぢれ麺でスープと相性抜群です。
チャーシューはどちらも脂身加減がちょうどよくとても柔らかくて美味しいです。炙り加減が抜群でした。
蓮根が入ってるのが新しい感じです。シャキシャキまでは行きませんがサクッとした食感です。合わなくはないですが、合っても無くてもです。
量はちょうどよく、重くなくかなり美味しくてスルスル食べれます。
そぼろご飯はは一般的な生姜がよく聞いていて美味しいですがそぼろの量は少し淋しい量でしたので、スープとチャーシューと一緒にご飯をいただきました。白飯はとてもツヤツヤで粒感もあり美味しかったです。
ここのラーメンはかなりの完成度で、特に麺がスープとの相性を考えたとても美味しいもので、スープもかなりのこだわりを感じます。
ここのチャーシュー丼は限定6食とのことで、次回はそれを目指しつつ、塩を食べている人も多くいたので、それを楽しみに次回も訪問したいと思います。