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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
訪問日時： 日曜11時頃
システム： 記帳制（店前の用紙に名前と人数を記入）
開店時間： 11時11分
会計：現金のみ
開店時に名前を呼ばれます。不在だと次の組が優先されるため、早めの到着が安心です。
この日は3組目で、1巡目で入店できました。
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店内の様子
店内はカウンター10席ほど。順に奥から詰めて座ります。
各席には一人用の七輪がセットされ、ライブ感のある焼き体験が始まります。
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注文したもの
スタンダードのダブル（2,580円）
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前菜
まず5分ほどで前菜が提供されます。
内容は、さつまいも・かぼちゃ・蓮根・銀杏・サラミ（この日はフランス産とスペイン産）。
• さつまいも：弱火の端に置いて、最後にスイーツ感覚で。
• かぼちゃ・蓮根：軽く焼いて塩で。香ばしくて甘みが引き立ちます。
• サラミ：焼くと旨味の油がじゅわっと出て、ジューシー。これが絶品。
この時点で我慢できず、思わずビールを追加注文（笑）
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メインのハンバーグ
野菜を食べ終わる頃、ご飯・スープ・肉そぼろ・温玉、
そして七輪で焼くためのハンバーグがひとつ登場。
ハンバーグはミディアムレアなので、そのままでも食べられますが、あとは好みの焼き加減に仕上げます。
タレは6種（山椒・黒胡椒・ポン酢・オリーブオイル・塩・バルサミコ）。
まずはそのまま。箸で簡単に切れる柔らかさで、肉汁が溢れます。
塩もポン酢も相性抜群。温玉をくぐらせても最高です。
さらに、ご飯にオリーブオイル＋塩胡椒で“イタリア風”にすると驚くほど美味。
肉そぼろとの組み合わせも絶妙で、ご飯が止まりません。
1個目を食べ終える頃、2つ目のハンバーグが登場。
思わずご飯をおかわり。
最後にじっくり焼いたさつまいもをデザート代わりにいただいて大満足。
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⏰ 滞在時間と混雑
食事時間は約1時間（11時〜12時）。
店を出るとすでに7〜8組待ち。
早めの来店・記帳がおすすめです。
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まとめ
まるでコース料理のような構成で、最後まで飽きさせない体験型のハンバーグ。
肉の旨味、焼く楽しさ、味変のバリエーション、どれを取っても一級品。
完成度が高く、間違いなく再訪確定の名店です。