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お好み焼 千草天満、扇町、天神橋筋六丁目/お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
初めて食べるタイプ
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2024/08/04 更新
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遅めのランチに14時過ぎに天満まで足を伸ばす。この時間でも待ちの先客が2組おり、列に並ぶ。
千草焼き 1,100円
ビール大瓶 750円
店員さんが順番に焼いて回っていて、注文から5分ほどして順番が回ってくる。完全に生地で覆ってしまうのではなく、チラっと豚が顔を出すのがポイントの模様。ひっくり返って着地する際にブシュっと出る肉汁で火の通り加減を見ている様子。店員さんもフレンドリーに話しかけてくれ、楽しくお好み焼きが出来上がって行くのを眺められる。調理開始から約20分、けしの実がかかって完成。
厚めの豚ロースが入っているため、ドンと力を入れてコテを入れる。豚はやわらかく、旨みが生地に溶け出していて美味しい。豚バラがカリっとしたタイプのお好み焼きが好きだけど、この蒸し焼きもすごく美味しい。老舗の技を感じられる。
大阪訪問の際は是非再訪したい。