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幸せの生クリーム
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2025/02/02 更新
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北海道に行くと必ず頂く、北菓楼さんのシュークリーム”北の夢ドーム” 324円。少し大袈裟だけれど、生クリーム好きとしては、このために北海道に行っても良いかと思うほど。
最近主流のパリっサクっと系とは一定の距離を置く、ケーキに通ずる少々しっとりとした生地。そこにたっぷりの生クリームが来て、下からはあっさり目かつ濃厚なカスタードが攻めてくる。
夢の中でも食べたい逸品です。