2回
2023/10 訪問
日本初のEXVオリーブオイル100%で揚げる天ぷら
大阪難波にある天麩羅 安藤へ行ってきた!
⚪︎店主おまかせ天ぷらコース
・季節の前菜
・彩り野菜の甘酢漬け
・厳選天ぷら前半(8種)
・箸休めの一品
・厳選天ぷら後半(8種)
・ご飯もの(2種)
・デザート
どれも美味しすぎた!
素材の味を最大限に引き出しててまったく重くない!
驚きの天ぷら!
まず焼印が入ったフィレ肉サンド!
見た目もめっちゃいい!
オリーブ牛を使ってるらしい。
柔らかくてジューシー!
黒トリュフ塩もいい感じ!
海老の食べ比べも美味しかった!
ぷりぷりで身がしっかりしてる!
濃厚で旨みが口の中で広がる!
天然ひらめは醤油と相性抜群!
身がふわふわでめちゃくちゃうまい!
海苔天生うには間違いない!
さすが上質なうに!
穴子は天つゆとたっぷり大根おろしで食べるスタイル!
〆の天茶漬けは出汁が米と魚に染みこんで優しい味わい!
普段あんまり食べる機会がないカブも食べれてよかった。
最初から最後まで大満足のおまかせコースやった!
本物の天麩羅を味わえた!
店内は和の空間で日本を感じれる。
カウンター席のみでライブ感がいい!
お店の方も素晴らしい!
おすすめの天ぷら屋さん。
2023/11/16 更新
大阪難波にある天麩羅 安藤へ行ってきた!
2度目の訪問!
うまい!
雰囲気もお店の人も最高!
⚪︎店主おまかせ天ぷらコース
・季節の前菜
富山県 ホタルイカ
・彩り野菜の甘酢漬け
・厳選天ぷら前半
和牛フィレ肉(オリーブ牛)
ブロッコリー、車海老、天使の海老、
金美人参、鱸、マッシュルーム、天然鮃
・箸休めの一品
長芋そうめん
・厳選天ぷら後半
車海老足、天使の海老味噌、
蓮根、蓮根皮、帆立、鱈の芽、
海苔天生うに、穴子、シルクスイート
・ご飯もの2種
海老天手巻き、真鯛の天茶漬け
・デザート
天使の苺、自家製杏仁プリン
今回も大満足のコースやった!
軽い仕上がりでヘルシー!
素材の味を最大限に引き出しててどれも美味しい!
オリーブオイル最強!
何個かピックアップ!
フィレ肉サンド
まず恒例の安藤の焼印!
オリーブ牛を使ってて柔らかくてジューシー!
黒トリュフ塩がいいアクセントになってる!
天然鮃
前回1番のお気に入りやって
今回も1番やなってなった!
ふわふわで甘めの醤油と相性抜群!
天使の海老味噌
濃厚で噛むと味噌の旨みが一気にくる!
穴子
サクッとカットしてくれて
その音がめっちゃいい!
天つゆと大根おろしを
たっぷりつけて食べる!
シルクスイート
安藤名物のひとつ!
コースのはじめに投入して1時間程じっくり揚げる!
そしてさらにそこから蒸らす!
コース終盤にやっと食べれる!
ねっとり甘くてびっくりするうまさ!
素材に浸透しやん油やからこそ出せる味!
ほかにも金美人参、マッシュルーム、
海老天手巻きとかも最高やった!
全部ハイクオリティな天ぷら!
おすすめのお店!
カウンターで和の空間を感じれるし
ライブ感が美味しさを倍増してくれる!
予約必須!
18時一斉スタート!
土日限定でランチもやってる。