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大阪心斎橋にあるフレンチ割烹 宿へ行ってきた！
食器がすべてエルメスでそれだけで気分があがる！
⚪︎ランチおまかせコース
・Amuse(先付け)
フィンガーフード3種
ひと口サイズでうにキャビアのせがとくに美味しかった！
・Entrée(前菜)
ノルウェー産 サーモンの低温調理•カボチャのクーリ
盛り付けが綺麗！
サーモンとカボチャソースがめちゃくちゃ合う！
ブロッコリーなどの野菜もソースに絡めるといい感じになる！
・Soupe(スープ)
フランス産 栗のフラン
エキュームの下にフランがあって
濃厚で栗の美味しさが口で広がる！
創造あふれるスープ。
・Pisson(魚料理)
愛媛県産 真鯛のズワイガニムース詰め
舞茸のタプナード和え
ふっくらした身でズワイガニムースが
いいアクセントになってて相性抜群！
残ったソースをパンにつけて食べるのも最高！
・Viande(肉料理)
北海道産 北島ワインポーク•アボカドのグラタン
ポークは柔らかくて旨みと脂の甘みのバランスがよくてうまい！
濃厚で香りもよくて肉質がいいのが感じれるメイン！
・Dessert(デザート)
ブランマンジェ ココナッツ風味
フランボワーズのアイスクリーム
2つとも美味しいかった！
ブランマンジェの食感と風味がよかった！
ベリーの甘酸っぱさがデザートにぴったり！
・Café ou thé(コーヒー 又は 紅茶)
紅茶•小菓子
最初から最後まで素晴らしいおまかせコースやった！
お店の方も丁寧な対応で気持ちよく食事できた！
フランスや銀座でもお店をしてたらしい。
店内は高級感があってゆっくりと時間が流れる空間！
誕生日や記念日にもおすすめのフレンチ割烹 宿！
心斎橋駅からすぐのところにあります！