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大阪某所にあるLee and (リー)へ行ってきた！
こんな場所にあるんかと思う、まさに隠れ家！
扉を開けるとカウンターのみの雰囲気抜群の空間。
⚪︎おまかせコース(¥13,000)
⚪︎ペアリングワイン(¥5,000)
・雲丹パン
クミンとクルミの食パンに北海道産の雲丹！
甘みのあるパンに濃厚な雲丹が最高！
・琴浦サーモンのコンフィ
42℃で長時間じっくり煮こんでるらしい。
セロリとイチヂクのソースがとても合う！
・パン
雲丹パンに使われてたクミンとクルミのパン！
・芳寿豚タン
長崎産で柔らかくて旨みがたっぷり！
トリュフの香りもいい感じ！
・鰆のポワレ
脂がのってて身が柔らかい！
甘エビの殻のソースと赤海老パウダーが
あってそれぞれ違った美味しさが感じれる！
・黒毛和牛シャトーブリアンのロースト
ひと口食べると一気に旨みが広がって
弾力もありつつとろけるような食感！
牛の筋骨と赤ワインのソースが相性抜群で
そこにトリュフの芳醇な香りが合わさって
肉の良さを最大限に引き出しててうまい！
・原木舞茸と菜の花の土鍋ご飯
たっぷり舞茸が入ってて蓋を
開けた瞬間いい香りが食欲そそる！
お米に出汁が染みててトリュフの香りと
ライムの爽やかさが加わって、仕上げに
内もものローストをのせる贅沢な土鍋ご飯！
菜の花の苦味も楽しめる！
・デザート
フランボワーズとベリーはさっぱりした
テイストでお口直しにぴったり！
2種とも美味しかった！
どれもこだわりある料理で大満足のコースやった！
各料理にペアリングしてくれて
ワイン以外にもノンアルもある。
カウンター席やから盛り付けなども見れるし
シェフと会話しながら楽しく食事できます！
18時・20時半の二部制。