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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
コスパも味も申し分なし
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2025/08/01 更新
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タレがかかった鯖がご飯の上に乗っているタレさばめし。1杯目は鯖とご飯を混ぜていただき、2杯目は薬味と胡麻をかけて、3杯目はアラ出汁をかけて山葵とともにお茶漬け風にいただくのがこの店の流儀。いわゆるうなぎのひつまぶしスタイルです。
丁寧に骨が除かれた鯖は脂が乗っていて、そのまま食べても十分美味しかったです。ご飯と混ぜてももちろん美味しい。薬味を乗せるだけでもまたひと味違った美味しいさばめしになります。またお茶漬けスタイルはもったいない気がしてあまり好きではないのですが、アラ出汁をかけていただくさばめしは、これまた美味。
鯖とご飯のシンプルな組み合わせに薬味や食べ方を工夫することで唯一無二の鯖料理が完成したように感じました。しかもコスパも申し分なく、水道橋の小さな名店とも言えるお店でした。