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夜の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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マツコの知らない世界で紹介。醤油×縮れ太麺！
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2025/08/08 更新
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マツコの知らない世界で紹介されたラーメン屋さん！
平日の20:30頃訪問したが5～6人程の列が。人気店なのが分かる。
(店内には7席しかないため数人でもある程度並ぶ必要がある。)
注文は「醬油ら～麺」。
もう見た目から美しい！
完成された醤油ラーメンであることが分かる。
まずはスープ。３種類の煮干し、利尻昆布、半生がえし醬油７種を配合したらしい。
もはや色々混ざっていてよく分からないがとにかくうまい！
キレのある醤油に良い意味でビターさを感じる。
本当に珍しくスープを全部飲んでしまった。
そしてここはなんといっても麺が特徴的。
縮れ太麺でめちゃくちゃぷるんぷるん(加水率45.2%とのこと)。
全て手打ちだからこその粗さがまた良き。
あっという間に完食してしまった。
とてもオススメできるラーメン屋さんです。