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昼の点数：4.0
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
最高峰のラ―メン
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2025/12/08 更新
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両国に用事があり、前から気になっていたの蓮さんに立ち寄る事に。
13:30頃だったので大丈夫かなと思ったが店に着くと、まだ30名程並んでおりさすがの人気店。待つ事１時間程で店内に入り注文。
出て来た一杯にびっくり。
出汁は昆布と魚介系がべ―スの淡麗醤油ラ―メン。こんなにバランスの良い出汁は今までなかったかも。本当に美味いと自然と言葉にでる。
さらに、麺は手打ちの太縮れ麺、都内の手打ち麺の中でも最高峰のクラスだと思う。
チャ―シュ―も柔らかく、一つ一つ丁寧な仕事ぶりが伝わりクオリティーの高い１杯だった。また並んでも来たいお店です。