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麻布十番駅から徒歩約5分の
「Cossott’e sp 麻布十番店」さんへ、金曜の夜に訪問しました。
先に言わせてください。
ここ、すごいです。
麻布十番駅を降り、六本木方面へ少し坂を上った先。
路面店ですがどこか隠れ家のような佇まいで、扉を開けるまで少しドキドキ。
迎えてくださったのは爽やかで丁寧なスタッフさん。
この時点で期待値が上がります。
今回は
【極みコース】をいただきました。
〈前菜〉
・有機野菜のキムチ盛り合わせ
・有機野菜のナムル盛り合わせ
・トマトのカプレーゼ
〈主菜〉
・キャビアと厳選和牛
・炙りスペシャル
・黒上タン塩
・特選黒毛和牛塩（特上サガリ）
・厳選黒毛和牛たれ（イチボ）
〈中盤〉
・彩野菜胡麻だれサラダ
・黒毛和牛ビーフシチュー
・炙り黒毛和牛肉寿司 キャビア添え
・黒毛和牛A5せいろ蒸し
・幻の牛カツサンド
〈スープ〉
・牛すじと梅肉のスープ
〈もつ〉
・脂付きシマチョウ
・コリコリ上ミノ
〈〆〉
（冷麺／黒毛和牛特選カレー／ユッケジャンうどん／極み卵御飯）
〈デザート〉
・最中アイス（キャラメル）
前沢牛を使用しているだけあって、正直どのお皿もレベルが高い。
中でも衝撃だったのが、キャビアと厳選和牛＆炙りスペシャル。
ユッケ2種仕立てで、サーロインを使用。
生肉大好き人間として大興奮するあまり、写真を撮るのを忘れるという大失態を犯しました。泣ける…それくらい、美味しかった〜
コースの構成も本当に素晴らしくて。
通常なら最初に出てくるサラダがあえて途中に入っていたり、締めに登場しそうなビーフシチューが中盤に組み込まれていたりと、いい意味で予想を裏切られる流れ。
普段の焼肉コースとはひと味違う構成で、最後まで飽きることなく楽しめました◎
そして印象的だったのが黒毛和牛A5せいろ蒸し。
お肉の下にホタテと水菜が隠れていて、ポン酢でさっぱり。
焼肉店でせいろ蒸しはなかなか見ませんよね。
どこか“肉割烹”のような空気を感じます。
そして出ました、幻の牛カツサンド。
同行者が「あと5個食べたい」と言うほどの完成度。
これは名物になる理由が分かる。
個人的には牛すじと梅肉のスープも印象的。
梅の酸味が絶妙で、重くなりがちなコースを心地よくリセットしてくれます。
キャビアなど高級食材もふんだんに使用しながら、構成・演出・味すべてが計算されている、生肉好きの私にとっては、まさに夢のようなコース内容でした。
ラグジュアリー感がありながら、どこか温度のある空間。
デートや大切な人との会食に、間違いなく使える一軒です。