GORO8さんが投稿したASAHINA Gastronome(東京/茅場町)の口コミ詳細

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旨いもの放浪記

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GORO8 (60代前半・男性・兵庫県)

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ASAHINA Gastronome茅場町、日本橋、人形町/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

ワイン会にて貸切で利用

最近イノベーティブやフュージョンなる分野がある。和食材、和の技法を取り入れて、それなりに美味しいのであるが、かなり和食に傾いているイメージがあった。この種の店の料理は食後胃もたれしないにも関わらずお腹はそれなりに膨れるのが良い点であるがいつも洋食特有の満足感が乏しい感じが否めなかった。しかしながらこちらは和食材を取り入れながら見事にフレンチを表現してる。食後胃にもたれないし、伝統的フレンチを食べた後に感じる満足感もしっかりある。フレンチの軸がぶれていないのが良い。予約が取れない人気店なのも納得。

若いフロアスタッフ達のサービスもしっかりしていた。
また最後の挨拶に出て来た厨房のスタッフ全員が若いのもびっくり。ここから巣立っていくシェフ達の将来も楽しみである。

2025/04/21 更新

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