mamilog0722さんの行った（口コミ）お店一覧

genso 鉄工所の扉を開けるとリノベーションされたイノベーティブフレンチレストラン 去年年末オープン すでにミシュラン獲得決定海外からも注目されるお店 若手シェフの斬新すぎる作品が最高すぎた 一味違うテイストのソムリエさんが厳選するペアリングも素晴らしい ￥20000コース＋ペアリング 鮪 フォワグラ黒リンゴ スッポン 百合根 日田天領水 鯖 カラスミ胡麻 カワハギ キャビアブルーコーンマサマ 伊勢海老雲丹トリュフ A 季節の野菜発酵ポルチーニ 紅葉★ 鱒之介鮑筋子♥ ハーブウォーター 木の芽マスカットマ 黒毛和牛 熟成サーロイン蕪A 猪肉味噌おこげマ 柿求肥トンカ豆> 紅玉プラリネキャラメリゼ ム ガナッシュ 金木犀杏 genso 大阪府大阪市浪速区稲荷2-7-18 06-6567-0555 火・水 定休日

壺中天 ミシュラン一つ星 ヤマザキマザック トペのお隣 モダンで王道フレンチ 重厚感のある店内高い天井 カジュアルフレンチは数あるものの しっかり背筋をのばしてあえて小綺麗なお洋服で行きたいお店 シェフのスペシャリテ 雲丹とオマール海老のジュレ 惚れました♡ 全てのお料理がお味だけではなくキレイ お皿もジャンルイコケ 見た目でも楽しめる デザートはレモンの姿をしていてなんと割っていただくスタイル 重厚感ありお料理もおいしく見た目も美しく楽しめるお店 お祝いや記念日に最適です 美味しかったです またお邪魔します ごちそうさまでした #名古屋グルメ#名古屋ランチ#壺中天#新栄グルメ #食べログ

和N ＷＡ　enu 自然料理 圧巻でした 食材の皮まですべて捨てずに調理する奥の深い味わいがたのしめて健康にもなれる素晴らしい空間 畑から 収穫した土を使い4種のじゃがいもと シェフが汲み取ってきた海水をろ過した自家製のお塩で食べます 至ってシンプルなのに じゃがいもの味の違いが素人でも明確にわかるほど 夏の風物詩 鮎と天狗茄子ドライトマト 全て発酵熟成調味料も全て手作り 寝る時間ありますか？とききたくなるほど手が混んでます 軟体動物 イカと熟成されたタコ 工程をきいても頭に入りきらないほど細かいです 素材 ヤングコーン ひげを巻き付けてたべます ソース一つが一品料理のように手が混んでます 海の味 蛤のお出汁もしっかりなのですが梅の風味もあり オクラの種の粒々 疲れた体に染みるスープでした 発酵 発酵室から調味料やハーブを取り出して提供されるので食べ進めるうちに健康になっていく感覚に 自然の芳香 平貝を熟成ねっとりとした食感に新玉ねぎを発酵させたスープ甘味と酸味が絶妙でした 野菜とは 100日以上煮込んだお野菜 季節によって野菜が変わるのでまた秋には違う風味になってるそうです 野生 新城市の鳳来牛 こちら最高級だそう 土鍋ご飯 玄米ととうもろこし とうもろこしの甘味 そして たくあんは昔ながらの製法でつくられているので薬品くささはあたりまえのようにないです 最後に名古屋らしくお出汁でお茶漬けに 木の芽吹き オブジェのように飾られたデザート 綺麗な作品とも言えるお料理は数ありますが 完全に自然的で古代からの調理法 昔ながらの製法 そしてこだわりの強さ もちろん無添加 発酵熟成乳酸菌 病気がはびこる現代に救世主あらわる お店です 便利な世の中で犠牲になった健康 2人に1人が癌になってしまう日本 食べるものを考えなくてはいけないのじゃないか？ それを考えさせられて幸せになれるお店でした 定期的に通いたい もし病気になってしまったら毎日通いたい そんなお店です 健康にいいたべものはまずい ではなく 本当に体にいいものはおいしい をおしえてくれるおみせでした 健康に気を遣ってる方 食材を気にしてる方 その他大勢におすすめできるおみせです ちなみにドリンクはコンブチャにしました バジルのコンブチャ 大葉のコンブチャ バジルは蒸留摘出したバジルを使用しています 最後にもう一度 寝る時間ありますか？ 分身いますか？ 全て野村泰広さん1人で経営されてます #名古屋グルメ#星ヶ丘グルメ#発酵食品

大自然の中にあるお店 ジブリの世界観のようなお店 店内はシェフが自らリノベーションしたこだわりが詰まったお店 お料理は食の美術館、食のテーマパークのような世界観 本物の地産地消、本物自給自足 価格が高めだなと思ったのですが全然お値段以上 シェフが教えてくれる知識もお勉強になります

お花とフレンチが楽しめるお店 女子ウケバッチリ 隠れ家的一軒家レストラン 名駅近くの西区に2025年６月１日移転オープン！ 近隣は則竹イオンやトヨタ産業技術記念館があります 車はお店の前に２台停めれます とにかく可愛いが詰まってたお店 お誕生日のお祝いや記念日にいいかも♡ シェフ直伝のお料理教室も開催されてるみたいなのでぜひチェックしてみてください ７月１２日訪問 本日のメニュー AMUSE 本日のお口とり3種 HORS-D GUVRE ＊節とリゾーニのサラダ FLAN カボチャのフランと出家製コンソメ POISSON スズキのポワレ 浜名湖※生のソース VIANDE 牛フィレ肉とリードウォーの 白家製パイ包み焼き DESSERT 南国フルーツのグラニテ スカルポーネムーン スカスガルーツアニプのスイスラサリート 自家製パン コーヒー又は紅茶 @restaurant_le_bambi 愛知県名古屋市西区則武新町3-2-13 水曜日定休日 tell 080-3660-0393 #名古屋グルメ #名古屋フレンチ#西区グルメ #記念日ランチ#バースデーランチ

Kiitos 愛知県名古屋市中区新栄2-4-15 新栄サンハイツ1F 土曜日ランチ ¥7700 可愛い扉を開けるとがっしりしたシェフ 店内もカラフルでかわいい♡ サラダはエンドレスにたべれるほどしっかりたっぷり食べれるのも嬉しい 鮑も柔らかくソースも絶品 キッシュズワイガニたっぷりさくさくとクリーミーなソースおかわりしたい パスタのソースも残さずいただきたいくらいとてもタイプ♡ お肉と柑橘との相性もばっちり 最後のガトーショコラまで大満足でした また行きます♡ごちそうさまでした

hape なかなか予約とれず前日キャンセルをみて訪問 大正解でした♡ わざわざ行く価値あり 一品一品しっかり主役級に美味しいそして優しい 一品めから心鷲掴み とにかく優しい そして繊細 体にいいしかない食材 サラダは カリフローレ ロマネスコ 小かぶ 京みどり ズッキーニ モロッコインゲン 蓮根 じゃがいも 赤麻 葉ニンジン 吾亦紅 水菜 ルッコラ クレソン フリルレタス 春菊 わさび菜 イタリアンパセリ たくさんのお野菜に自家製チーズの上澄のドレッシング これにいろんなハーブを香味させたオリーブオイルをまぜてパンと食べると最高に美味しい 餅のように硬い肉のもち豚も硬いなんて想像つかないほどほろほろ 経産牛のお肉の横に添えられたミンチも美味しい そして最後のデザートがまさに秋♡ 季節ごとに訪問したくなるおみせでしたごちそうさまでした ランチおまかせコース ¥4000 ↑お値打ちすぎる @hape_kasugai 愛知県春日井市廻間町下巳新田65-1 #hape

Tout La Joie Ism II トゥ・ラ・ジョア イズム セカンド 納屋橋foodスクエアに予約困難なトゥ・ラ・ジョア イズムのカジュアルバージョンなお店ができたので早速 ¥8000で お重 Mのサラダ カレー を堪能 お重の中身は ・ホタテ ・キャビア ・じゃがいものマリネ ・生ハムハモンセラーノ ・モッツァレラチーズ ・フレッシュトマトアイス ・キャロットラペ ・栗のコロッケ ・かき揚げプロヴァンス風 ・紅白れんこん ・コンソメゼリー蕪のピューレ ・うずら卵 奈良漬ミモレット ・ポークリエット ・スパニッシュオムレツ きのこクリーム ・カリフラワー ちりめんキャベツ スパイス和え ・わかさぎ春巻き揚げ ・天然舞茸の穴子巻 種類豊富 10月31日にオープンした納屋橋foodスクエア 先にお会計を済ませて席を選ぶスタイル 堀川沿いなのでテラス席がおすすめとのことでした パーキングは目の前のドンキホーテが入ってる施設にとめました

restaurant.m 2023.7.20open @restaurant.m0720 名古屋市中区栄2-15-16 コンフォート栄 2F シェコーベ出身のシェフのお店へ 着いてみるレミニセンス跡地！ 隣にパーキングもあるので行きやすい 女性３人で行ったので ちょうどいいお料理の量なのも嬉しい フレンチなのだけど和のテイストもあり食べやすい そしてお皿が ジャンルイコケとベルナルド お皿も美しい 最後にシェフがご挨拶 バターが美味しかった フリットがタイプだった お皿が美しいお話を笑顔でお答えしてるのも印象的でした ごちそうさまでした またお伺いいたします #名古屋グルメ #名古屋フレンチ#レストランm #restaurant.m

ル クーリュズ @le_coeuryuzu 愛知県常滑市熊野町3-143-1 定期的に訪れたいお店 グルメな方にここをおすすめされていてなかなか予約が取れずやっと訪問 まず店内が癒される 常滑焼きのグラスに シェフが毎朝くみに行くという 澤田酒造の湧水 お水くださいというと無料で出てくるのも驚き シェフお手製の 無花果の酵素ドリンクソーダ割り この時点で体にいいしかないことに喜び 常滑にこだわり おしゃれなお皿もすべて常滑焼き 食材も全て知多半島のもの 地元愛を感じるお料理ばかりでした 常滑の魅力を聞き、常滑焼の凄さを聞いたので 味噌や麹を作るときは常滑焼のツボを購入してつくりたいとおもいます @tokonamestore 次の予約は来年ネット予約が開始するまでできないそうなのでネット予約できるようになったらすぐ予約したいと思います 美味しかったです ごちそうさまでした #名古屋グルメ#ルクーリュズ#教えたくないお店#秘密にしておきたいお店 #常滑 #常滑グルメ ル クーリュズ @le_coeuryuzu 愛知県常滑市熊野町3-143-1 定期的に訪れたいお店 グルメな方にここをおすすめされていてなかなか予約が取れずやっと訪問 まず店内が癒される 常滑焼きのグラスに シェフが毎朝くみに行くという 澤田酒造の湧水 お水くださいというと無料で出てくるのも驚き シェフお手製の 無花果の酵素ドリンクソーダ割り この時点で体にいいしかないことに喜び 常滑にこだわり おしゃれなお皿もすべて常滑焼き 食材も全て知多半島のもの 地元愛を感じるお料理ばかりでした 常滑の魅力を聞き、常滑焼の凄さを聞いたので 味噌や麹を作るときは常滑焼のツボを購入してつくりたいとおもいます @tokonamestore 次の予約は来年ネット予約が開始するまでできないそうなのでネット予約できるようになったらすぐ予約したいと思います 美味しかったです ごちそうさまでした #名古屋グルメ#ルクーリュズ#教えたくないお店#秘密にしておきたいお店 #常滑 #常滑グルメ

マスドラヴァンド 新栄 ディナーコース¥13200 王道フレンチ 気になってて行きたかったお店の一つ お店のラヴァンドはラベンダーの意味でそれにちなんだ紫を基調としたお店に惹かれてたのですが 雲丹のジュレ にJ.LCoquetの器に心奪われる 帆立 クリーミーなスープにホタテが◎ フォアグラとウナギおナス フォアグラ久々に食べたのですが こちらも最高に◎ お魚 のお名前わすれてしまったのですが表面カリカリ身はふわふわ おいしかったです 子羊 柔らかくて 食べやすくて◎ デザートも可愛くて 全てまとめると 総合評価が高くすべてが しっかり美味しい お店の雰囲気もお料理を運んでくださる方の説明も丁寧でお味は本格的 また行きます おすすめします ごちそうさまでした #名古屋グルメ#新栄グルメ#名古屋フレンチ#新栄フレンチ#ミシュラン#ゴエミヨ#食べログ#食べログ百名店 #マスドラヴァンド #masdelavande

レミニセンス 余韻と記憶 第一章 余韻 雲丹 磯の香りとともに2年前に食べた記憶が蘇りました 鱒 お口の中が幸せに 車海老 生ハムは神戸産 こちらも叫びたくなるほど感動✨ 鮎 モッツァレラチーズと鮎の肝のペースト ハーブとあおさ これおいしかった✨どれも順位付けられないくらいの全て主役級なお品なのですが こちらはお口の中がテーマパークなほど✨ 天の岩戸 天照大御神 シェフ自ら汲みに行った湧水と名古屋コーチン、塩、昆布でたいた御利益のあるスープ 第二章 記憶 鰻 白焼きにブルーチーズとなめろうが意外と合いますとのことで まず鰻から。。 ちょっと！鰻屋さんできるほど焼き加減が最高と思ったら蓬莱軒で働いてたんですね✨さすがです そして白焼とブルーチーズとなめろうのハーモニー✨おかわりしたいほどでした 魚 金目鯛うろこやき 賀茂茄子コンソメ焚き合わせ 肉 鴨肉 3種類のパンは 岐阜にあるトランブルーさん あられ 揚げパン あんず 第三章につづく #レミニセンス #ミシュラン #名古屋グルメ #ミシュラン2つ星

restaurant honjin 一宮にあるほんじんさんへ Openしたての時に初めて訪問してから数年ぶりに お誕生日当日はこちらで 久しぶりにきたけど。。。 おいしかった ボリュームも品数も大満足すぎて 最後は食べきれなかったのが申し訳ないくらい 〆の冷やしきしめんもよかった MENU ほうろくチュイル キャビア 風間さん神経締め虎河豚 牡蠣 鯨 鮎 風間さん神経締め平目 蛸 下村牛 Dessert Mignardises カフェショコラ 小菓子3種 珈琲 2025・7・22 @honjin_2021 愛知県一宮市神山2-4-23 もういった？ まだなら是非行ってほしい HONJIN 一宮フレンチ 一宮の有名老舗鉄板焼きHONJIN 2021年8月renewalOpen 広い店内は鉄板焼きとフレンチが楽しめます 辻調理師専門学校の同級生でフランス、イタリア修行し東京で活躍してた @tajimayudai さん @1108_keisuke さん @kazuya__tsuji さん 一宮に集結 今年の2月には @ritzcarltonkyoto のイタリアン La Locanda でパティシエをしてた @patissier_honjin さんも加わり ライブ感満載、全てカウンターのフレンチをたのしんできましたよ 3人もプロのシェフがいるので一品一品情報量が多くきめ細やか 食材にもこだわりがあり ほうろく菜種は帰りに購入✨ @mirin844 さん の古式三河仕込 愛櫻 純米本みりん は完売で買えませんでした 前日にアンビリーバボー放映の反響すごすぎる 唯一女性パティシエさんの作り作品は女子の心を鷲掴みするほど可愛くてなのにさすがウェディングもされてたとおっしゃるほどお味も一流でした 行く価値ありありです #名古屋グルメ#一宮グルメ#honjin#ほうろく菜種油

新門前 米村 京都にある ミシュラン二つ星フレンチ 12時一斉スタート ランチは ¥13000 ¥22000 今回は¥22000のコースを Today's chef's course オマール海老と野菜のゼリー パプリカとガスパチョソース そば粉ブリオッシュのカナッペ カマスと洋梨の生春巻き トマトのファルシー 和栗の渋皮煮 ハマグリとエスカルゴのグラタン 鮎のコンフィ胡瓜のソース 甘鯛と自家製ベーコン イカの冷製パスタ 黒毛和牛 デザート ↓ 焼きリンゴ 八角アイスクリーム添え チーズをのせた チーズケーキ いちじくのショートケーキ 洋梨のソルベ 米粉のシュークリーム マドレーヌ 琥珀糖

La Sena 愛知県名古屋市東区東桜2-12-21 nextage.I 1F birthday lunchで訪問 スタッフさんの対応もばっちり❤️ 女性シェフならではの味付けや盛り付け量もばっちり♡ 美味しい可愛い居心地よき♡ テラス席も今の季節あり♡ そら豆新玉ねぎ えんどう豆 貝うるい たけのこあおさ アイナメ サフラン ハッピーポーク ジャガイモ 苺ホワイトチョコ カフェ＆お茶菓子 おいしかったですごちそうさまでした

2023.10.16Open 高岳古民家オシャレ焼き鳥 @tameiki3byo どこを切り取ってもオシャレ 所々にレトロ感があるのもよき♡ マッシュルームのスープ美味しかった♩ 今回は¥6500のコース アラカルトも気になるものがたくさんなので今度はアラカルトでいいかも！ 最後の締めの麺がフォーでした ごちそうさまでした

2023.08.01 Open！ ラ・ヴァガボンド出身シェフ 名古屋市西区天神山まで食べに行ってみた！ 18：00一斉スタート ¥11000 いくら カマス 鳩 鰹 鱧 金目鯛 パイ 三河牛 葡萄 無花果 茶菓子 ペアリング3種 お値段以上コスパ良きお魚が多いのも女性には嬉しい ペアリングしても苦しくない量で提供してくださるのも嬉しい お店の名前が子供部屋の意味にぴったりで お子さんがたまにひょっこり顔を出してくれるのも可愛くて癒されました♡ ごちそうさまでした #名古屋グルメ #名古屋フレンチ#シャンブルダンファン#Chambre denfants#グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム

shibuya De dinner 時差になりますが 夜カフェにも最適おしゃれカフェのシブヤさん お友達のおbirthdayディナーで訪問 オシャレな店内だけでなくお酒飲みながらなので一品一品の量も味付けも盛り付けもちょうどいい✨ 白海老と真鯛のカルパッチョ　¥1250 水茄子島ラッキョ　¥650 レンズ豆とサルシッチャの煮込み　¥1250 チリソースフライ　¥850 牡蠣と春菊のフリット　¥1650 春菊のフリットとてもタイプでした バースデープレートも可愛い 大好きな友人たちとお誕生日のお祝いするにはとても素敵なお店でした ごちそうさまでした Shibuya　シブヤ 名古屋市中区栄1-24-26 パークサイドオザワ 1F #shibuya shibuya 名古屋市中区栄1-24-26 パークサイドオザワ 1F @shibuya_nagoya トーストと卵　¥660 アボカド¥335 焼きトマト¥335 ベーコン¥440 ブッラータ¥1280 フレンチトースト¥780 レモネード¥550 チョコバナナスムージー¥880 シェアするのでトーストと卵のトッピングは多めに 後のメニューはとても可愛くて親切なstaffさんオススメメニューを決めました 野菜がたくさん取れるのも嬉しい 入店時はスムーズに入れましたがお昼過ぎには外でかなり並んでたので早めの入店をおすすめします ごちそうさまでした #名古屋cafe#名古屋カフェ#大須カフェ #shibuya #shibuyacafe #shibuya_nagoya

maison8restaurant @maison8.restaurant_nagoya 名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー 40F 美食と絶景がたのしめる！ 2023年4月Open スペイン　バスク地方　サンセバスチャン 世界屈指の美食の街、ビスケー湾の真珠 ミシュラン獲得店舗が多数並ぶそうで美食の街と呼ばれるバスク料理がルーセントタワー40階で味わえちゃう ピンチョスから始まり 香りを際立たせ酸味を和らげるため チャコリと呼ばれるバスク地方の白ワインを高い位置から勢いよくグラスに注ぎこむパフォーマンスも楽しめます お料理をいただきながらまるでスペイン旅行している気分になれちゃいます グリシーヌやリリィの系列なので女子ウケたっぷりなデザートも味わえます 夕焼けから夜景に変化していくのを眺めながらバスク料理を堪能 とても素敵な空間でした ⚠️4月に訪問したので内容は少し違うかもしれません #メゾンエイトレストラン#メゾンエイト#maison8#バスク料理#名古屋グルメ #名古屋ディナー

覚王山フレンチ @le.potager2008kakuozan ルポタジェ 数年ぶりにこちらへ お店には行った瞬間にあ！かなり前に来たことある！ やっぱり好きなお店のテイストは変わらないのでこういう再訪よくあります 覚王山日泰寺近く シェシバタさんの並びにあります BコースからクレジットOKとのことで キャッシュレス生活の私はBコースに 結果大満足 秋の味覚の松茸、銀杏を味わい 全てのお料理が飛騨高山の契約農家さんのお野菜がたっぷり 全て一品一品丁寧でおいしかった✨ またいきます ごちそうさまでした #覚王山ランチ #名古屋グルメ #ルポタジェ