mamilog0722さんの行った（口コミ）お店一覧

和N ＷＡ　enu 自然料理 圧巻でした 食材の皮まですべて捨てずに調理する奥の深い味わいがたのしめて健康にもなれる素晴らしい空間 畑から 収穫した土を使い4種のじゃがいもと シェフが汲み取ってきた海水をろ過した自家製のお塩で食べます 至ってシンプルなのに じゃがいもの味の違いが素人でも明確にわかるほど 夏の風物詩 鮎と天狗茄子ドライトマト 全て発酵熟成調味料も全て手作り 寝る時間ありますか？とききたくなるほど手が混んでます 軟体動物 イカと熟成されたタコ 工程をきいても頭に入りきらないほど細かいです 素材 ヤングコーン ひげを巻き付けてたべます ソース一つが一品料理のように手が混んでます 海の味 蛤のお出汁もしっかりなのですが梅の風味もあり オクラの種の粒々 疲れた体に染みるスープでした 発酵 発酵室から調味料やハーブを取り出して提供されるので食べ進めるうちに健康になっていく感覚に 自然の芳香 平貝を熟成ねっとりとした食感に新玉ねぎを発酵させたスープ甘味と酸味が絶妙でした 野菜とは 100日以上煮込んだお野菜 季節によって野菜が変わるのでまた秋には違う風味になってるそうです 野生 新城市の鳳来牛 こちら最高級だそう 土鍋ご飯 玄米ととうもろこし とうもろこしの甘味 そして たくあんは昔ながらの製法でつくられているので薬品くささはあたりまえのようにないです 最後に名古屋らしくお出汁でお茶漬けに 木の芽吹き オブジェのように飾られたデザート 綺麗な作品とも言えるお料理は数ありますが 完全に自然的で古代からの調理法 昔ながらの製法 そしてこだわりの強さ もちろん無添加 発酵熟成乳酸菌 病気がはびこる現代に救世主あらわる お店です 便利な世の中で犠牲になった健康 2人に1人が癌になってしまう日本 食べるものを考えなくてはいけないのじゃないか？ それを考えさせられて幸せになれるお店でした 定期的に通いたい もし病気になってしまったら毎日通いたい そんなお店です 健康にいいたべものはまずい ではなく 本当に体にいいものはおいしい をおしえてくれるおみせでした 健康に気を遣ってる方 食材を気にしてる方 その他大勢におすすめできるおみせです ちなみにドリンクはコンブチャにしました バジルのコンブチャ 大葉のコンブチャ バジルは蒸留摘出したバジルを使用しています 最後にもう一度 寝る時間ありますか？ 分身いますか？ 全て野村泰広さん1人で経営されてます #名古屋グルメ#星ヶ丘グルメ#発酵食品

静岡へ行った時にたまたま入ったお鮨屋さんがなかなかよかった！ 鮨庵さいとう 本店 沼津港近くにあるお鮨屋さん 決め手は 雲丹入りイカ鉄砲 イカの中に雲丹と蟹が入ってるビジュアル的にも気になりすぎた！ これは美味しい そして見たことがないほど立派な子持ち昆布 大好き子持ち昆布おかわりしました 白えびと桜エビもたべれたし とにかく好きな海鮮を好きなだけ ここ当たりでした

蟹食べたくなったら一周まわってここだった 札幌かに本家 蟹鍋よりも〆の蟹雑炊が好きすぎて メニューみたら蟹雑炊単体があることに気づいてからは蟹鍋よりも蟹雑炊一択 蟹刺したべてボイル食べて焼き食べてマリモと蟹グラタン お昼の遅い時間に行っても入れるのも魅力的。

乙味あさ井 ７月訪問 八寸 椀物 お造り 雲丹はオプションで 鱧 揚げ物 焼き物 手打ちそば 甘味 〆が蕎麦なのも◎ 鱧も目の前で捌いて湯通ししてくれるのも◎ お造りから揚げ物までまんべんなく食べれるのも魅力的です 全て素晴らしかったです ごちそうさまでした 乙味あさ井 名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル 2A カウンターのみ @otsuaji.asai

鮨 権左衛門 レンガ造り伏見のおしゃれな建物の2階 一階はグリリアパジーナさん 立ち食い寿司極　別邸 カウンター席 ランチ ¥5500コース ¥8800コース ¥13200コース 今回は￥8800コース シャリ少なめオーダー 立ち食い寿司極系列のお店大将がとても気さくに話しかけてくれてました いろんなお寿司屋さん事情が聞けてそれも楽しく過ごせました 美味しかったごちそうさまでした 鮨 権左衛門 名古屋市中区栄1-4-16 C Forest X 2F 052-201-5150 定休日　日曜 @gonza.sushi

2024.4.6Open！ かわ村 河原町から2024年４月６日移転Open 30年以上のキャリアを持つ大将が握る鮨を食べに行ってきたよ 少食と伝えると快く小さく握ってくださいました 残りの3、4品はtakeoutに ごちそうさまでした かわ村 名古屋市中村区名駅4-18-15 プルメリア名駅四丁目 1F 国際センター駅４番徒歩3分 名駅から徒歩10分 定休日　日曜日、月曜日

路地裏イタリアン Principianti 愛知県名古屋市中村区名駅2-35-5 K.R.T bldg 1F ルーセントタワーを挟んだ向かい側の道の裏側に 去年12月にopenしたプリンチピアンティさんへランチ！ １2時過ぎにすでに満席 丁寧なお店の方の誘導のお陰でスムーズにあまり待つこともありませんでした お店の方のおすすめの レモンとホタテのパスタ＋¥600 友人はアラビアータ アラビアータも美味しかったのですが レモンさっぱりクリームパスタこれ！好き！次もこれ頼みたい！ デザートはざくざくアーモンドプラリネカッサータ パスタとデザートも私好みの当たりメニューでした つぎはしじみのパスタ食べてみたい！ 気軽にランチ もしくは 気軽にアラカルト頼んで飲みでも良さそう またいきまーす！ごちそうさまでした #名古屋パスタ #路地裏イタリアンprincipianti #プリンチピアンティ#名駅ランチ #名駅パスタ#名古屋駅グルメ #名古屋駅パスタ #名駅イタリアン

シャリ小さめオーダー 女性や少食の方に優しいお店 うにいくらご飯美味しかった 全体的に優しいお味 ただこの日は人が少なかったのか提供が遅かったので最後は急いで食べてたのでまたゆっくりお伺いしたいです ごちそうさまでした

小樽でお寿司を食べるなら

名駅鮨スブリム @sushi__sublime ユニモール４番出口KHビル４階 去年4月にOpen！ 西麻布ミシュラン三年連続掲載店監修 赤酢に大きめなネタ 今回はランチ鮨おまかせコース上 ¥7500 西麻布ミシュラン三年連続掲載店監修 赤酢に大きめなネタ アナゴがふわふわふわふわふわふわ 甘い卵焼きは卵焼きを通り越してプリンのよう とろんとろんになる茶碗蒸し 全体的にバランス良く美味しかったちかくにパーキングもあるし 公共交通機関できてもあまり歩かなくてもいいのもおすすめです #名古屋グルメ #名古屋鮨#スブリム