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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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2023/05/28 更新
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ネットで調べると、
嘘かほんとかモーツァルトを聴かせて育った
かえしを使用しておりふつうの醤油よりも
マイルドになっている。
確かに日本酒で色の違うLEDを使用して
味を変える蔵はありますが、本当でしょうか。
真否は分かりませんが、美味です。
日本全国旅行をしましたが、
こちらの蕎麦はかなり美味しくて
するっと食べれてしまいます。
そば自体が少しもちつるしており、
それだけでとろろのような滑らかさがあります。
ネギの酸味がちょうど絡んで
喉が喜んでおります。
天ぷらもしっかりとしたお野菜の味が
衣を纏うことで凝縮した甘みを創製してくれます。
付き出しのきゅうりもこざっぱりした生姜風味で
より一層の空腹感を演出してくれるので
お蕎麦がより、楽しみになります。
何度でも行きたくなるので、
次回は別のへぎそばも食して
モーツァルトの威力を確かめたいと思います。
美味しいかった。