「新潟県」で検索しました。
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ネットで調べると、 嘘かほんとかモーツァルトを聴かせて育った かえしを使用しておりふつうの醤油よりも マイルドになっている。 確かに日本酒で色の違うLEDを使用して 味を変える蔵はありますが、本当でしょうか。 真否は分かりませんが、美味です。 日本全国旅行をしましたが、 こちらの蕎麦はかなり美味しくて するっと食べれてしまいます。 そば自体が少しもちつるしており、 それだけでとろろのような滑らかさがあります。 ネギの酸味がちょうど絡んで 喉が喜んでおります。 天ぷらもしっかりとしたお野菜の味が 衣を纏うことで凝縮した甘みを創製してくれます。 付き出しのきゅうりもこざっぱりした生姜風味で より一層の空腹感を演出してくれるので お蕎麦がより、楽しみになります。 何度でも行きたくなるので、 次回は別のへぎそばも食して モーツァルトの威力を確かめたいと思います。 美味しいかった。
2023/05訪問
1回
閉店ギリギリに行きましたが、 機嫌良く入店させてもらえました。 付き出しが豪勢でおいしい。 釜飯も頂きましたが、これはうまい。 新潟はどこも美味しかったけれど、最後の夜に こちらのご飯を食べれて本当によかったです。
2023/05訪問
1回
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わらけるくらいのとんかつ太郎でした。 一本勝負です。 新潟のB級グルメとは聞いており、 なんとも面白そうな店名なので友人の結婚式前に お伺いしました。 通常だと7枚？なのですが、 ヒヨった私は4枚のご飯少なめで。 せっかく新潟まで旅行なのだから 他にも食べたい私に優しいメニューになっておりました。 届いてみると、私の選択は正しかったようで 7枚も食べてたら他なんも入らんくなってるとこでした。 ソースかつなので、 それだけで味はしっかりしているのですが やはり、カラシが合う。ソースにはカラシ。 同じ味が続くこともあり、 わたしは4枚でちょうど良い感じに お腹が安心しました。 爪楊枝は入口の手洗い前にあるので 出る時にとってシーシーして下さい。 爪楊枝咥えながら歩いてると あ、とんかつ食べてきたんやなってバレるので ご注意ください。 いや、しかし美味しかったです。 スタッフさんみんな着てるTシャツほしいので グッズ化して下さい。