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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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【熊本・阿蘇】行列は覚悟せよ！我が鶏肉史に革命が起きた店「らくだ山」
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2025/08/17 更新
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お盆の灼熱の太陽が照りつける中、まだ見ぬ"本物"の地鶏の世界が待っていると信じて、私は阿蘇の「らくだ山」にやってきた。
結論から言おう。
ここで味わったのは、単なる鶏肉ではない。私の常識を根底から覆す、衝撃的な食体験だった。
【訪問を考えている君へ。まずは行列情報だ】
開店は10時半。私たちが到着した10時の時点で、整理券は既に12番目。
様子を見ていると、2名のお客さんは隣の新館の方へ案内されていたので、少人数なら少しスムーズかもしれない。肌感だが、おそらく15番目くらいまでが一巡目で入れるだろう。
それでも休日に場合は、開店30分以上前の到着は必須。これはもはや、人気アトラクションに並ぶ覚悟で臨むべきだ。
【そして、概念が覆された瞬間】
長い待ち時間を経て、ついに目の前に現れた、炭火で豪快に炙られた地鶏。
香ばしい香りと立ち上る煙が、食欲の導火線に火をつける。
一口、噛み締めた瞬間、雷に打たれたような衝撃が全身を貫いた。
なんだ、この味の濃さは…！
プリッとした強靭な歯ごたえ。しかし、決して硬いわけではない。
噛めば噛むほど、閉じ込められていた肉汁と旨味の洪水が、口の中いっぱいに溢れ出す。
今まで私が「鶏肉」だと思って食べてきたものは、一体何だったのか。そう思わされるほどの、別次元の味わい。これが、阿蘇の大地を駆け回った鶏本来の、力強い生命力の味なのか。
そして特筆すべきは、その圧倒的なボリューム。
一切れ一切れが大ぶりで、食べても食べてもなくならない幸福感。胃袋も心も、完全に満たされた。大満足という言葉では、もはや表現しきれない。
【総評】
行列に並んででも、いや、この一口のためだけに旅をしてでも訪れる価値がある。
ここは、ただの地鶏料理店ではない。
鶏という食材のポテンシャルを極限まで引き出し、私たちに感動を与えてくれる、食の聖地だ。
「鶏肉の概念が変わるよ」──もし誰かにそう聞かれたら、私は寸分の迷いもなく、この店の名を挙げるだろう。
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