ぽんちゃん12288さんが投稿したすし処めくみ（石川/野々市工大前）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし処めくみ額住宅前、馬替、乙丸/寿司

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いつかは来てみたいと思っていましたが、ようやく念願がかない、２０３０に予約ができ来訪。お寿司という概念を考えさせられてしまう１品１品。最初のホタルイカ、ガスエビのおつまみにはじまり、握りは、想像を絶する味です。サクラマスやアワビを、あぶったり、蒸したりしながら、味わいを引き立てています。
定番のような赤身、白身、光り物といった形のものはないまま、最後はうなぎと干ぴょう巻きで締め。卵焼きもふわふわででてきました。堪能しました。

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2023/05/04 更新

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