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夜の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
生け簀を囲む至福の時間。長崎の魚の底力に圧倒されました。
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2026/01/24 更新
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長崎の夜を最高のものにしたくて、老舗の「むつ五郎」さんへ。目の前の生け簀で泳ぐ魚を眺めながら、贅沢な時間を過ごしました。
まずは生カラスミ。濃厚な旨味が日本酒を呼びます。そして驚いたのが長崎鉄火。中落ちの叩きが巻かれたスタイルは、長崎ならではの食感と甘みがあり、都会の鉄火巻とは一線を画す旨さです。
メインのアジの活き造りは、ついさっきまで泳いでいたもの。身がバキッと締まっていて、脂の乗りも最高。イサキの塩焼きはふっくらと、ハモの天ぷらはサクふわの衣の中から上品な出汁が溢れます。
名物のちぎり五郎（すり身揚げ）の弾力と、〆にいただいたバッテラの絶妙な締め具合まで、一切の妥協なし。長崎の魚のポテンシャルの高さを、この一軒で思い知らされました。