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思わず、会計の時に、店員さんに言ってしまいました。
高崎パスタ2軒目！
キングオブパスタに何度も参加し、優勝したり、準優勝したりしています。
マツコの知らない世界では、高崎パスタ第3世代と紹介されていました。
https://www.xn--e-3e2b.com/gunma/matsuko201208_takasaki/
・エビジェノパスタ
・ふわトマビスクリームパスタ
をオーダー！
どちらも、新感覚？初めてのお味？で、とても美味しかったです。
エビジェノパスタは…
一目惚れ！絶対これをオーダーしようと決めていました。スープの中に、麺が入っていて、ジェノべペーストがのっていて、バジルとレモン、そしてエビのフリットがトッピングされています。
楕円形のお皿の左右に、スープにフライドにんにくが入っているので、まず、そちらから味わってみました。う〜ん、にんにくの風味がきいて美味しい！
ジェノべペーストもちょっと味見。うん、バジルが濃厚！ペーストを絡めながら、パスタをくるくるして、パクリ！うわ〜〜〜美味しい♪爽やかだけど、濃厚？コクがある。こんなの初めて！
もう、このお味が美味しくて、パクパク…
エビのフリットも揚げたてで美味しい！優しい塩味なので、エビの甘みが引き立ちます。そう言えば、パスタやスープと一緒に食べるのは忘れました…。エビのフリット単体で、すっごく美味しいので、混ぜてしまうのもったいない…というか、気が付いたら別々に食べいました。
ふわトマビスクリームパスタは…
夫が食べたので、細かく味わってはいませんが、エビのビスクスープがベースのお味。
こちらも、スープにパスタが入って、トマトクリームがのって、エビのフリットがトッピングかな。あと、バジル？の千切りと、糸唐辛子かな。
濃厚なエビのビスク風味がきいたお味のパスタです。
エビの殻を使ったビスクスープ、一度家で作った事がありますが、独特の風味が美味しい。ただ、お店で飲んだことがないので、正解がわかりませんが…。
高崎パスタ、美味しいですね。
こちらのお店は、また訪問したいです。
でも、他のお店も行ってみたいなぁ…。
トラットリア・バンビーナさんは、何店舗かあり筑縄店が百名店です。そちらに伺ったのですが、その日は、臨時休業。こちらに伺いました。
平日の夕方6時頃入店。1組目が私達でした。その後、女性3人組が飲みに来ていたのかな。
本当、近ければ、飲みたい！他のお料理も食べたい！お店です。