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夜の点数：3.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
渋谷の隠れ家「スシブヤ」で寿司三昧(＾ω＾)
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2025/08/06 更新
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渋谷ストリーム1階、駅から少し歩いたところにある「スシブヤ」。18時に訪れたときはなんと私たちが一番乗り！ちょっとラッキーな気分でしたが、カウンターにはズラリと予約札が並び、地元の人気ぶりが伺えました。早めの時間に行って正解でした(･∀･)
まずはお店オリジナルの「ガリサワー」で乾杯。ガリの爽やかな風味がクセになる一本で、胃が心地よく目覚めたところで、続いては日本酒へ。銘柄はその日のおすすめから選べるスタイルで、お寿司との相性もバッチリでした。
お通しは冷製スープから始まり、カニ味噌の甲羅焼きや、かにサラダといった贅沢な小皿たちに舌鼓。特にかにサラダは、かにの甘みとドレッシングの酸味が絶妙で、思わずおかわりしたくなるほど！
お寿司はどれも丁寧な握りで、びんちょう鮪のとろける食感、ホタテのバター焼きの香ばしさ、えんがわ炙りのとろ旨、そしてプリッとした大エビ…どれを取っても抜かりなし！しょうゆ不要の「あてまき」も、具材の旨みがぎゅっと詰まっていて、一口ごとに幸せが広がります(〃▽〃)
そして意外性抜群だったのが、〆に登場した「グラタン」。クリーミーなのに後味は重たくなく、魚介の旨味が詰まった贅沢な逸品。まさか寿司屋でグラタンに感動するとは…！
店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、カウンター越しに職人さんとの会話も楽しめる距離感が◎。接客も丁寧で、料理のタイミングも絶妙。気づけば2時間があっという間でした。
渋谷の喧騒から少し離れたこの隠れ家で、上質な時間と美味を堪能できる「スシブヤ」。次はぜひ友人を連れて再訪したいと思います♪