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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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2024/11/12 更新
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埼玉県川越市から、このお店の大ファンとしての熱い想いをお伝えしたいと思います。京都に移転しても、その美味しさは全く色褪せることなく、むしろより一層輝き続けているのです。私が初めてこのお店の「パスタのパエリア」を川越でいただいたときの衝撃は、いまだに心の中で鮮明に蘇ります。その一口目を頬に運んだ瞬間、まるで雷に打たれたような衝撃を受けたのを今でも忘れられません。その味わいは、私の人生の中で最も素晴らしい料理と呼ぶにふさわしいものでした。
パスタのパエリアの特徴は、まさにその独特な融合感にあります。イタリアのパスタとスペインのパエリア、通常は異なる国の料理がここで見事に調和しているのです。一口、また一口と、フォークを進めるたびに出会う風味の重なりは、まるで食材が語り合うような楽しさがある。その瞬間、私の口の中がまるで地中海の風に包まれるかのような感覚に陥り、心が躍るのです。
新鮮なシーフード、丁寧に調理されたパスタ、そして絶妙なスパイスの調和。この料理は、食べる人を幸せな気持ちにさせる魔法のような力を秘めています。その後、少しずつ溶け出してくる旨味が、さらに食欲をそそり、ついにはもう一皿食べたくなる魅力を放っています。そんな一皿を前にして、「これが最後の食事ならどうするか」と考えたとき、真っ先に思い浮かぶのがこのお店のパエリアのパスタなのです。
この料理を口にすると、食べることの楽しさや幸せを改めて感じさせられます。それはただ単にお腹を満たすための食事ではなく、心に響く特別な体験です。各地の名産や素材が、見事なバランスで融合している様子は、料理人の腕前を物語っており、こちらのお店の技術に舌を巻くばかりです。
移転しても変わらず支持されるその理由は、美味しさだけでなく、料理人やスタッフの温かいもてなしにもあると思います。美味しい料理を囲み、楽しい会話が弾む空間は、訪れる人々にとって特別な時間を提供してくれます。食事をする場所、そしてそこでの楽しいひとときがあることで、味わう喜びがますます際立つのです。
これからも、川越から京都にかけてこのお店の美味しさが広がっていくことを心から願っています。私にとって、このパエリアのパスタは、その特別な存在であり続けているのです。明日死ぬなら、間違いなくこの場所で、この料理を食べたい。人生を彩る素晴らしい一皿を、今後もずっと楽しみ続けていきたいと願っています。みなさんも、ぜひ一度この驚きの美味しさを体験してみてください。