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Splishすすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/洋食、バー
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夜の点数：4.6
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
2025年大晦日、札幌ススキノの夜景を見下ろしながら舌鼓をうつ
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コースメニュー
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雲丹のカクテル 塩水ジュレ
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帆立と鮑のカルパッチョ
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チーズとポテトのテリーヌ①
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チーズとポテトのテリーヌ②ズーム
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鱈と白子のポトフ仕立て 柑橘の香り
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牛フィレ肉のフォアグラ添え マディラ酒ソース
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デザート
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2026/01/11 更新
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2024年1月札幌ススキノにオープンした札幌ストリームホテル。そこのメインダイニングである「BAR & GRILL Splish」を訪問。通常ビュッフェ営業ですが、個室を貸切、コース料理をお願いしました。
飲み放題をつけ、先ずは、ビールで乾杯。
ススキノ交差点のニッカのオジサンを眺めながら、一品目の雲丹のカクテルをひとくち。
ジュレの中に隠れた北海道産のウニが、舌の上で溶け出し、ウニの甘〜い磯の香りが口の中に広がり、掴みはOK！
後に続く料理も、それぞれ素材の良さを引き出し、最後まで美味しい笑顔が絶えませんでした。
個室担当の店員さんの対応もとても良く、2025年の締めくくりとしては大変イイ時間でした。
機会があればまた訪問したいと思います。
【コース内容】
①殻付き雲丹のカクテル 塩水ジュレ
②帆立貝と蝦夷アワビのカルパッチョ
③チーズとポテトの温かいテリーヌ
④鱈と白子のポトフ
⑤牛フィレ肉のグリル フォアグラ添え
⑥デザート
⑦小菓子
ドリンク飲み放題は、スパークリングから焼酎、日本酒までなんでも有りましたよ。
皆んなも行ってみて〜！