「ラーメン」で検索しました。
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入っているすべての食材がこだわり抜かれていて、店主のラーメンにかける熱意が伝わってくる。注文したのは特製醤油。肝心の味の方は、これでもかというくらい、鶏の深い味が口いっぱいに広がる。一口目から一滴たりとも残したくないという思いになる。
2025/03訪問
1回
個人的今年ナンバーワンラーメン。つい2ヶ月前にオープンしたばかりとは思えないほどの完成度。ジャンキーなラーメンを食べたい時にちょうど良い。チャーシューが炙りになっているのが風味をさらに増しており、かなりお気に入り。
2025/04訪問
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日曜日の17時半ごろから並び始めて1時間ほどで入店。豚マシや大など選択肢はなく、食券機にはラーメンの文字がポツンとあるだけ。乳化系のスープは豚の甘みが非常に染み出しており、他の二郎系と比較しても、甘さの違いにすぐに気がつく。池田屋といえばホロホロの豚で、これも乳化系のスープと非常に相性が良い。
2025/11訪問
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特製油そばを注文。見た目からインパクトがあり、どう考えても美味しいビジョンしか見えない。実際に食べてみると、非常に濃厚なタレが絡んだ太麺がもちもちで、店内で手打ちしていることを改めて実感した。夕方頃ならほとんど並びなしで入店することも可能。