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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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今宵は最高な魚と過ごせます！
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2025/05/30 更新
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新宿三丁目でふらっと途中下車すると何やら開放的なお店が！
お寿司か！とお寿司に目がないのでたまらず来店！
“見逃し厳禁！”の掛け声と共に登場したのは、その名も《マグロまみれ》（¥1,649）。目の前でのマジックショー演出のごとく「3・2・1…フォーン！」の声で盛り上がり最高潮！見る楽しさと食べる満足感が同時に味わえる、まさに体験型寿司です。
低温調理された《飲めるサーモン》（¥384）は、その名の通り、とろける食感と舌にまとわりつくなめらかさに驚き。生魚よりもまろやかで優しい味わいが特徴的でした。本当に飲める！
《旬の白身魚炙り〜バター醤油〜》（¥384）は鯛を使用。炙ることで香ばしさと旨味が引き出され、バター醤油がそれを優しく包み込む絶妙なバランス。バター好きなだけ！ストップというまで乗っけてもらえます！
そして忘れてはならない《生本マグロ 大トロ》（¥439）は、圧巻の脂のノリ。ひと口で頬が落ちるほどの旨みが広がり、口の中が一瞬で天国に変わります。
お寿司のお供には《極 生日本酒サーバー 半合》（¥659）を。ほんのり微炭酸で、スッキリとした後味が印象的。お寿司との相性も抜群で、上品な余韻を残してくれます。
最後にいただいた《とろける鰻バター》（¥384）は、バターを好きなだけかけられるスタイル。香り高く、罪深い美味しさに悶絶！
見た目は奇抜でも、全て計算された味の構成。ここはただの寿司店ではありません。「余韻」を楽しむために、また来たくなる一軒です。