PINOT NOIR LOVERさんが投稿した江戸蕎麦ほそ川（東京/両国）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、PINOT NOIR LOVERさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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江戸蕎麦ほそ川両国、蔵前、森下/そば、天ぷら

3回

昼の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.7

3回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

やはり冷かきそば

約1年ぶりの訪問です。勿論、冷かきそば！
　暑い日が戻りましたが、やはり夏にこちらのこれをいただかないことには、夏は過ごせません。このため土曜の日課をやめてまで、かつ折角、ほそ川さんを訪れたのに休みだったら…と思い、前日に電話で営業を確認してからの訪問です。
　訪問時間は開口11:30の約40分前で、先頭の位置で椅子に座って待ちました。次のお客様なかなか来なかったですが、開口約20分に1組様とお一人様が連続2人が来られて椅子は埋まりました。その後も続々やって来られて開口時には10人？位は待ってました。開口で最初に通され、初めての手前の部屋の奥側の席に案内され、一応お品書きは確認しましたが
①冷かきそば（牡蠣）
　あ〜最初に丼を持つと鰹節系の香と牡蠣からの香りがしっかりと感じる。次に汁を頂くと、冷たい中に、削り節からの旨味と牡蠣独特のやや癖のある香と旨味とミネラルとミルキーな感じが、感じられます。東京蕎麦の濃い色の汁ではなく透明系のやや濁りある味わいの汁です。本当に旨い！
　蕎麦は既に汁に浸かっているのでいつものアマルガメーションはできませんから、普通にすすります。しっかりと音をたてWineのを口に含んだ後の様に、又はスワリングの如く汁と蕎麦の香りをたてていただきます。蕎麦は牡蠣の香りのある汁に浸かっていても、蕎麦香を感じ、生粉打にもかかわらず、二八そばには負けるが滑らかな口触り舌触りでコシも強く、汁が冷たく〆感も良い…本当に旨い！蕎麦！です。ただし今日は蕎麦が短く切れていたかな。また冷たい汁に浸かった蕎麦は伸びづらいと言うか直ぐには伸びないので良いですね。　
　牡蠣は言わずもがな、ミルキーで濃厚、牡蠣嫌いの方には理解しがたいところと思いますが、牡蠣香のある、濃厚な味わいの牡蠣です。
②プレミアム・モルツ小瓶
　やはり牡蠣にはこれがないと、楽しさが、旨さが十分に楽しめません。　
　素晴らしい蕎麦と牡蠣でした。ご馳走様でした。　

外観

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外観

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外観

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外観

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お品書き

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お品書き

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冷かきそば

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お箸

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冷かきそば

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お品書き

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SUNTORYプレミアム・モルツ

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2025/07/21 更新

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2回目

2024/09 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

冷かきそば（牡蠣）を食す

　私ごときが云々語る必要はない蕎麦の名店　江戸蕎麦　ほそ川　さんの夏〜冬場にかけての
①冷かきそば（牡蠣）
　今日のはししとうがのっかっておりサーブされた瞬間にその香りが凄！蕎麦のボリュームが減ったのか？勘違いと思うが、蕎麦はやはり旨い！でも以前と異なると感じるのは私の体調でしようか？あまり冷たくない汁なので先に蕎麦を頂く！その後牡蠣へいったら、やはり②をOrderしてしまいましたこの牡蠣はNOalcoholで食べろって言うのが論外の旨さです。ものにより香りは異なり強目の物やそんなに臭わないもの有りますが、ミルキーさはしっかりあります。最後のは結構香り強めでした。
②プレミアムモルツ
　飲まないで帰るつもりが、やはり牡蠣の旨さにつられてしまった。
　やはり安定の旨い蕎麦！ごちそうさまでした。やはり平日は最高ですね。静かに冷かきそば堪能できました。しかし私がいる間、他のお客様は海外の方が3組、インバウンドなのか？日本在住？かは分かりませんが、私の座った大きなテーブルには2組でしたが、多分2組ともインバウンドかな。以前はたまたま？日本人がほとんどでした。

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2024/09/14 更新

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1回目

2024/07 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

ほそ川　さんで　冷かきそばと冷加茂なすそば

　開店前の約40分分前に訪れたら並び客無し。開口前の写真撮ってたらご夫婦が来られて待ちエリアの椅子に。私も待ちエリアの椅子に座り開口時間には結構並んでた。
　開口しご夫婦が先に座ったので、入店を即すと私を先にと言うので先に入った。だがオーダーを受ける順はご夫婦が先だった、不思議な感じ。ま〜最初で入って外の列はかなり長くなってるようだから、開口待ちで良かった。今日はネットで調べオーダーは決めていた。
　①冷賀茂なすそば
　蕎麦はしっかりとコシがあり、蕎麦の香りも感じます。薬味が沢山あるので同時に食べると薬味の香りが全面に出ますが、コレはこれで好きです。茄子は以前より茄子の紫色が無いように感じましたが、気のせいでしょうか。茄子は柔らかく、薬味や蕎麦と共に美味しく頂けました。これも旨い蕎麦！
　②プレミアムモルツ
　③冷しかきそば
　汁を香って、しっかり牡蠣がいる！飲んでも牡蠣！蕎麦はコシあって、しかもすすって咀嚼してると蕎麦の香りがしっかりと来る、流石、ほそ川さん！
　牡蠣は勿論、牡蠣の香りしっかりの、実はそんなにこの香りは大好きではないが、しかし食べるとやはり旨〜い！濃厚な牡蠣の味！今日のはミルク？と良く使われる表現も個体差はあれど感じる牡蠣！です。
　④プレミアムモルツ

　ポイント付けるのに悩みました。浅草ひら山さんは食べログの口コミによるとこちらでも修行されていた。そば単品では甲乙つけがたい。蕎麦前、酒類のバラエティーさ（ひら山さんはBYO、持ち込みも出きる、サービス出来ない点をカバーする体制）で
今回のポイントとしました。
　以前は本日の二品に蕎麦前も頂いたが、本日はこれでお腹いっぱいです。本当に素晴らしい蕎麦です。やはり冷し牡蠣蕎麦は夏の必須な一皿です、ごちそうさまでした。また伺いたいです。

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2024/07/14 更新

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