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外観
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外にあるメニュー
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メニュー
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メニュー
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グラス白Wine
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シルバーウエア
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サラダ
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パン
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Wineリスト
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白Wine
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スプマンテ PONTE
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冷製コーンポタージュスープ
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活アワビのステーキランチ 肝入り赤ワイン
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活アワビのステーキランチ 肝入り赤ワイン
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アイスコーヒー
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水槽には多くのアワビ
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直ぐ近くのスコットさんにも興味あったが、アワビはこちらはステーキ、あちらはコキールとあったので、クレールさんを訪れました。
①グラス白Wine
香は控えめな酸味も大人しい白ワインです
②金目鯛のプロヴァンス風 肝入り赤ワインソース¥2,300
痛恨の…写真忘れ？スマホのたまにある病気…撮ったが…記録されていない。残念…
サラダ、パン、スープ、メイン、選択でアイスコーヒーでお腹いっぱいです。
サラダは何のドレッシングかは分からず、オイルとビネガーなんだけど。
スープば冷製のポタージュです。久々にこういうの頂きました。
③活アワビのステーキランチ 肝入り赤ワイン¥6,100
通常のエリアでは食べることが無いですが、遠出したので奮発しました。笑
アワビも大きく、柔らかい、粉が周りについているので、粉つけて、焼いてるんですね。伺ったとこ、粉と焼きは正解ですが、両面焼いた後にオーブンで火入れをするそうです。何でもこの焼き時間が柔らかさのポイントだそうです。ソースはアワビの肝との事で、肝のコクと赤ワインで仕上がっており、特に肝の味が良いソースです。アワビは柔らかく、アワビ！の味がしっかりと感じ、かつソースの コク、旨味がよりアワビを引き立てています。
④スプマンテ PONTE
香柑橘、樽無しの辛口スパークリングですが、そんなに泡感は無いです。
食事の後半に、スタッフの背中越しに気づいたものが、水槽に多数いるアワビ！だから活アワビ！と認識しました。
アワビも金目鯛も美味しかった。ご馳走様でした。再訪問したいですね。