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外観
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外観
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外観
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内観 カウンター席
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メニュー
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内観
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シャンパーニュ˚✧₊⁎→アンリオ ブリュット スーヴェラン
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紹興酒→上海老酒 石庫門12年
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ジャスミン（きのこのお粥）
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上海蟹 雌（生） ◎
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上海蟹 雄（蒸し）
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上海蟹 雄の脚
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おすすめされた紹興酒→朱鷲黒米酒◎
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丹波高坂地鶏 につける餃子◎
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からの麺◎
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丹波高坂地鶏 につける餃子、からの麺◎
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焼きふかひれ 上海蟹の上湯スープ◎
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内観
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ふかひれ からのおじや◎
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相模湾 右→キハダマグロ 左→上・イカ 下→クラゲ
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おすすめされた赤ワイン→《オーストリア》マルクス アルテンブルガー 赤〔2021〕 クリッチ
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三浦野菜→じゃがいも・パパイヤ・絹さや
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ラムチョップを食べる際に使うナイフを6種類の中からチョイス
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ラムチョップ
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湯麺
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東方美人茶
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紹興酒アイスもなか
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茶菓子 メッセージプレート˚✧₊⁎
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茶菓子
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内観 カウンター席
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個室
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中華ちまきは食べきれないので、お持ち帰り用にして下さいました
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こちらのお店は私が以前からずっと伺いたいと思っていたお店で、今回初訪問！
【イチリンハナレ】さんは鎌倉駅から歩いて15分ほどの場所にありました。
閑静な地にひっそり佇む風情ある日本家屋が素敵です˚✧₊⁎◎
18時からの予約で私達2名はカウンター席に案内されました。スタイリッシュなカウンター席はvery good！中庭も見えて、雰囲気良かったです◎
まずシャンパーニュと紹興酒で乾杯˚✧₊⁎
今回頂いたコースは
《特選上海蟹とフカヒレコース】→25300円×2
※別途サービス料10%かかります。
♦︎ジャスミン（きのこのおじや）
♦︎上海蟹 雌（生）
♦︎上海蟹 雄（蒸し）
♦︎①→丹波高坂地鶏（よだれ鶏） レバーパテ
♦︎②→⓵につける餃子
♦︎③→②からの山椒麺
♦︎⓵→焼きふかひれの上海蟹の上湯スープ
♦︎②→①からのおじや
♦︎相模湾→キハダマグロ、いか、くらげ
♦︎三浦野菜→じゃがいも、パパイヤ、絹さや
♦︎ラムチョップ
♦︎湯麺（チャーシュー、葱）
♦︎紹興酒のアイスもなか
♦︎茶菓子→5種類のプティフール
♦︎中華ちまき→お腹がいっぱいだったので、お持ち帰り用にしてくださいました。
《飲み物》
▪️シャンパーニュ→アンリオ ブリュット スーヴェラン
▪️紹興酒→上海老酒 石庫門12年
▪️紹興酒→朱鷲黒米酒
▪️ワイン（赤）→マルクス アルテンブルガー 赤〔2021〕 クリッチ
▪️東方美人茶
一品一品が丁寧に繊細に細部までこだわられて作られているお料理で、至高のヌーベルシノワを堪能させて頂きました˚✧₊⁎
・主人は上海と蘇州に赴任していた時に上海蟹は時々食べてたらしいですが、現地では茹でたのが普通で、生の上海蟹は初めて食べたと言ってて、生は珍しく美味しかったようです〜◎
私も上海蟹はあまり食べる機会がないので、食べれて良かったし、とても美味しかったです◎
・焼きふかひれ(姿)は初めて食べました！ふかひれ(姿)は上海で食べた時には、焼かれていないふかひれで、スープがすごく美味しかったのですが、こちらのスープも上海蟹の上湯スープでかなり美味しく、そんなスープと共に食べる焼きふかひれは絶品！◎
そのあとのおじやも最高に美味しかったです◎
・よだれ鶏は大好きなのですが、このタレが本当に私好みで絶品でした！につける餃子や、からの山椒麺は言うまでもなく、very good！
折角の中華なので２杯目は紹興酒をオーダー。おすすめされた《朱鷲黒米酒》はフルーティーで飲みやすくとても美味しかった！美味しい料理がさらにすすみました〜◎
料理のみならず、接客やサービスも行き届いていて、帰り際には、写真も撮ってくださり、玄関を出てまで、お見送りして頂きました。
★イチリンハナレさんは、鎌倉に在る事が一番の魅力＋風情ある日本家屋の建物が素敵˚✧₊⁎＋素晴らしいお料理◎だと私は思いました。大好きなお店がまた一つ増えました！
食べログのsilverに5年連続で選出されてるのも納得です！
一つ残念だったことは、齋藤シェフがこの日は不在でした⤵︎。お会いしたかったです。
8年半ぶりに鎌倉を訪れ、イチリンハナレさんに伺えたのは、とても良い記念日になりました･:*+.
ご馳走さまでした。また伺いたいです˚✧₊⁎