3回
2022/12 訪問
フランス料理を食べた
2022/12/12 更新
2021/09 訪問
二度目
再訪することが出来ました。二度目です。
「トウモロコシとフォアグラと鴨肉のフレンチトースト」が特に美味しかったです。
ほうじ茶と大葉とモモのデザート、マスカットのデザートも上品で印象的でした。
2022/06/12 更新
2021/06 訪問
偉大な料理人になるはずと思いました
まだ一度しか行っていませんが、素晴らしいと思いました。料理に対する誠実さがひしひしと伝わってきます。偉大な料理人になられる人と思います。
鮎のスペシャリテも当然に素晴らしく、
鴨のラズベリーソースが決まっているのが本当に満足でした。
全て美味しいです。
鴨、アスパラソバージュ、アーモンド、ラズベリーソース、生野菜
鮎のスペシャリテ
甘鯛
アスパラ、イカ、キャビア
2022/06/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
やはりフランス料理を食べたという満足感を与えてくれますね。
どれも本当に誠実に作っているという気持ちが伝わってきます。
今回特に好きだったのは青首の胸肉のサルミソースとデザートのミルフィーユですね。
デザートも料理として完成しており有終の美を飾る満足感を与えてくれました。
私の時は魚はヒラメでした。
ここは周年記念でも日によって皆様メニューが少し違いますね。
重責を担い、さらに羽ばたいていく柴田シェフに本当に期待しています。
お土産に鴨の羽根とお茶菓子を頂きました。