まあちひろさんが投稿した超純水採麺 天国屋（東京/南町田）の口コミ詳細

買い物ついでに、雨の日の天国屋。
1月末以来です。

タイミングが合わなかったのと、秋冬メニューが好きかもと思って。

ですが今回「冷やし旨辛味噌ラーメン、鶏挽肉乗せ」に惹かれました。

ーーー
冷やし旨辛味噌ラーメン1500円
鶏挽肉乗せ　値段変わらす

大盛り150円
ーーー

今回も各素材と味噌のハーモニーが美しかったですね。

今コメが値上がりで、ご飯系が提供されていないので、ご飯と一緒に食べることができないのが残念でした。

ラーメンは大盛りより、普通盛りでスープや具材と調和するかなという感じです。
以前に店主様もそうおっしゃっていたと記憶します。ラーメンによるのでしょうけどね。

米の値段も落ち着いて欲しいですね。実際安売りスーパーでは以前より1000円ぐらい安くなっては来たようです。

地獄らーめん煮干しバージョンが抜群の出来と言うことで伺いました

買物をして、開店15分前に着くと既に一人並んでおられました。
さらに整理券を持っている方も来て、私は3番目。

ーーーーーーーー

地獄らーめん煮干しバージョン
1500円

ライス　170円
おかわり1度orふりかけ

スタンプで
豚チャーシュー醤油追加

ーーーーーーーー

その自信の通り美味しすぎました。
煮干しの味も香りもきちんと存在するのが素晴らしいです。地獄の添え物ではない。まさに主役です。

スープにも麺にも具材にも、その味と香りが非常によく合う。
言うは易し行うは難し、と言いますか。

ーーーーーーーー

本当に美味しいので、おかわりのライスはスープの中にドボンと入れて、結局スープまで全て飲んでしまいました。
若干カロリーが心配ですが大丈夫でしょうw
油っぽいわけではありませんし。

ーーーーーーーー

食べ終わって暫く経つと、体内に煮干の滋養が入った実感があって、それも素晴らしいです。
まさに健康的ならーめんですね。

天国屋の二郎ラーメンと聞けば、食べないわけには行かぬと参りました。

予約のキャンセルが出たので11時50分から。

ーーーーーーーーーー

佐々木昭二郎らーめん予約制
全マシ　1300円

ライス アサリ乗せ　170円

ーーーーーーーーーー

ラーメン二郎は以前一度だけ食べたことがあるのですが、そこまで好きなわけでもなく、でも天国屋のものならナチュラルで美味しいだろうと思って、全マシにしてみたのですが、やはりアブラ多めというのが、私にはきつすぎましたW

いくら天国屋のものでも、油でドロドロになって、スープは恐ろしくなりましたw

たださすがに天国屋で、それでも自然さを感じさせるのは素晴らしいですね。

ラーメン二郎が好きな方は試してみると良いと思いますし、是非ご感想をお聞きしたいところです。

私としてはレギュラー系や他のものの方が好きかなといったところですね。

秋田きりたんぽらーめん
これは是非食べなければと思い、伺いました。

皆様考えることは同じ。
10時45分ぐらいに着いたら、既に10人ぐらいの行列。

入店する頃に後ろを振り向くと、さらに10人くらいいらっしゃいました。

皆様、きりたんぽらーめん目当てかも知れませんね。
限定15食なので間に合ったのでしょうか。

店を出たら20人ぐらい並んでいたので、さすがにきりたんぽは売り切れたでしょうw

ーーーーーーーーー

秋田きりたんぽらーめん1500円
(店主様の体調のため、具を炙り鶏から鶏胸肉に変更)

ライス170円
おかわり1回orふりかけ

きりたんぽなので、ライスはおかわりではなく、ふりかけにしました。

ーーーーーーーーー

新年1発目の天国屋
最強すぎました
めちゃくちゃ美味しい。

最初に行った時の秋鮭キノコバター味噌ラーメンと同じぐらい感動しましたね。

鶏、セリ、セリの根っこ、ごぼう、きのこ、そしてきりたんぽ。
具沢山すぎますね。
出汁もとにかく美味しい。素晴らしい。

ご飯のふりかけもスープによく合う。

ーーーーーーーーー

やはり店主様の味覚、センスは異常ですね。

これだけ並んでいるので、またいつか冬の間にやっても良いのでは？
仕込みが大変ですかね。
店主様のご体調が心配です。

とにかく最高でした。

ジム終わりに、ローソンでカーサスベルカソーシャルドネを3本買って、南町田にあるスーパーで買い物をして、そのまま天国屋に向かいました。

ーーーーーーーー

地鶏脂そばフルセット 1400円
追飯、鶏卵、スープつき

ーーーーーーーー

そもそも油そばと言うものを食べたのが人生で初めてかも。
それが天国屋なのは有り難いことです。

ナチュラルで非常に美味しいですね！

ーーーーーーーー

付属のスープもラーメンのスープではなく、脂そば用の特別なスープです。
これも本当に美味しいです。

麺を食べ終わってもチャーシューがいっぱい余っておりまして、追飯をもらって、それをどんぶりに入れて、卵も入れて、混ぜて食べました。

最高でしたね。

三種チーズ混ぜそば(牛挽肉ニンニクキーマカレー風) 浅利スープメシ付き　1,500円

大盛り150円

ーーーーーーーーー

相変わらず店主様のご体調が心配ではありますが、営業とあらば行くしかありませぬ。

まだ汁無し系は一度も食べて居なかったので、今回のものは渡りに舟でした。

ーーーーーーーーー

チーズがてんこ盛りで、混ぜソバが太麺で、それを大盛りにしたものだから、かなりの量で、残してしまいました。
本当に申し訳ございません。

ーーーーーーーーー

この前のチーズ味噌もそうだったのですが、こちらのチーズ系は私には合わないかも。

ーーーーーーーーー

アサリご飯とスープが付くのですが、こちらが抜群に美味しく、海鮮丼に、このスープをかけてガツガツ頂きたいですねw

25分前に1番乗りで到着です。
店に入っていく店主の方にご挨拶。

尿道結石で体調が危ぶまれるということですが、なんとかオープンしていただいています。

ファンとしてはありがたいことですが、何より店主様のご体調が心配ですね。

ーーーーーーーーー

淡麗味噌チーズらーめん 1500円
ライス 170円

ーーーーーーーーー

超絶的に美味しかったです。
でも食べ過ぎましたw

チーズも素晴らしいですね。
とにかく食べ過ぎたw

Twitterに出ていたので10周年ということのはずです。

9時少し前に電話で予約して、
12時半に入店いたしました。

ーーーーーーー

鴨魯山人醤油白絞り合わせ醤油らーめん
1500円

ライス170円

ーーーーーーー

非常に上品な味ですね。
麺も、にゅう麺の趣きを醸し出しているようにさえ感じました。
お子様が毎日食べても食べ飽きないと言うか、上品な京料理の締めと言うか。
上品な京料理を食べたことがないので分かりませんけどねW

鴨はマガモではなく合鴨です。
マガモだとスープと喧嘩してしまうと言うことです。

鴨だが、強い味が突出することなく上品にまとまっています。

ーーーーーーー

私はラーメンを作ったことはありませんが、自分だったらどんなラーメンを作るだろうと思わされました。

私だったら炭火で焼いた鴨とネギを切って乗せて、出汁はどう取るのか分かりませんが、これも鴨の何かで取るのかもしれない。
でもやはりそれだと、食べ飽きるのかも知れない。
バランスとか考えずに、血生臭いカモを食べたいという欲求で突っ切ってしまうかもしれませんW

ーーーーーーー

天国屋の鴨ラーメンはお子様が毎日食べても健康的で食べ飽きないような味なので、やはり人柄が出ますね。

鴨は大好きで、自宅でもよく使うのですが、やはり今回も「味は人なり」ということを思い知らされました。

開店10分前に並ぶと、
お一人様、三人様、お二人様の合計6名が並んでいらっしゃいました。

ですがこれなら待たずに入れるのでラッキーでした。
食べ終わって店を出る頃にはかなりの行列になっていました。

ーーーーーーーーーーー

豚清湯煮干しブラックらーめん
1500円
ライス 170円 一度お代わり可能

(時間が無くブラックには白髪ネギは載りません)

ーーーーーーーーーーー

チャーハンの脇についているスープの味に近い感覚ですね。

いつものようにめちゃくちゃ美味しいかと言うと、正直そこまでではないかもと思ったのですが、いつもよりネギの香りが際立っていました。
それは主にスープの中に散らばってゆく紫玉ねぎの香りによるものでしょう。

確かにチャーハンのスープに浮かぶネギも、あのスープに入っているからこそ余計に香りますよね。

「これならネギをいっぱい入れて、ネギの香るラーメンにしてしまった方がスープも活きるのでは？」と思ったところで、「はっ！」としました。

ーーーーーーーーーーー

「時間が無くブラックには白髪ネギは載りません」と事前にTwitterで告知されていたのでした。

まさに。このラーメンはネギがいっぱい入ってこそ完成でしょう。

「いや、むしろ白髪ネギだけでなく、紫玉ねぎも増やしたらどうだろう？さらに炒めたネギ、炒めた白髪ネギを入れたらどうだろうか。どこまで入れれば丁度良いか実験してみたいものだ。」などと妄想しました。

ーーーーーーーーーーー

そんな妄想も含めて、やはりいつも店主様のラーメンには感嘆するのでした。

午前6時半ジャストに電話して、「焙煎太刀魚煮干しラーメン」を予約しました。
誇りある第一番の客です。

10分前に店に着くと、もう列が出来ていましたが、予約なので気にせず。そして一番に呼ばれました。

ーーーーーーーーーー

焙煎太刀魚煮干しラーメン 塩
お茶漬けセット
1500円

ワンタン3個付き 1700円

太刀魚煮干は超希少·超高価と言うことです。

ーーーーーーーーーー

ワンタン3個と言いますが、1つがめちゃくちゃ大きいです。
チャーシューもいっぱい入っていますし、鶏肉を焼いたものも大きい。
すなわち具だけでもかなりの満足感があります。

ーーーーーーーーーー

そして肝心の焙煎太刀魚煮干しのだし。
正直、私は太刀魚煮干しの出汁を頂いた経験がなかったので、何が正解かは分かりませんが、とにかく飲み干しましたね。

健康的な美味は自分の意思を超えて、気付くと無くなっていたりしますが、あれは味覚だけでなく、体が反応している結果だと思います。

リッチなカレーあさののカレーも「カレーは薬膳です」という通り、いつの間にか食べ終わっていますが、今回の焙煎太刀魚煮干しラーメンも似た感覚かもしれません。

もちろん焙煎している香り、魚のふくよかな香りなどもしますが、香りや味を超えた薬膳感を覚えました。

ーーーーーーーーーー

お茶漬けがセットになっており、そこにラーメンの出汁をかけていただくと、一層滋味深い味わいでした。

実際に食べ終わって1時間以上経つ今も、精神的に非常に落ち着いています。

今日は整理券なしでした。

味噌の赤辛味噌乗せ　1500円
ライス　170円

ーーーーーーーーーーーーーー

まずは赤味噌を溶かずにスープを飲んで、
そこから全体に赤味噌を回して。

さすがに赤辛味噌にかなり支配されるものの、ベースのスープが旨味深いので美味しいですね。

ーーーーーーーーーーーーーー

白い長袖を着て行ったので、
紙エプロンでは間に合わないと思い、
サウナスーツを着て食べました。
汗だくになりました。

ご飯もお代わりして、暑いけれど本当に美味しかったです。

ーーーーーーーーーーーーーー

チャーシューや挽肉の量も多いですね。
ご飯が進みます。

朝6時半から予約の電話を受け付ける事前告知で、丁度にかけたところ、繋がらず10分待ちでしたw

ーーーーーーーーー

鮮魚らーめん 海鮮丼付き2000円
大盛り不可

ーーーーーーーーー

ジムを早めに切り上げて、グランベリーパークへ。
他に買物もせず、こちらに直行。

店の前で新規のお客様にシステムを聞かれたので、答えていると11時半に予約した私の番が来ました。

ーーーーーーーーー

今回も感動ですね。
毎度のことながら。

貝出汁だけでなく、まさに鮮魚の出汁。白身のふくよかな味わいも淡く鮮明です。

具はネギとエシャロット少しだけ。
麺に特徴は感じられなかったので、麺から食べ終えて、海鮮丼を楽しみました。

ーーーーーーーーー

海鮮丼の具は甘エビ、ホタテ、ハマチやブリでしょうか。
分厚い身がかなり入っています。

海鮮丼を食べながらラーメンのスープに合わせるというのは初めての作業でした。

まさに鮮魚の出汁であるため、お茶漬け的にして食べても美味しいでしょうね。
私は刺身を食べながらスープを飲んだり、ご飯を食べながらスープを飲んでいました。

ーーーーーーーーー

そもそも薄味スープのラーメンというのはあまり好きではないのですが、こちらのものは本物なので、食べている間から納得できましたし、店を出た後も、口の中に鮮魚の良い香りが残りました。

精神的にも非常に安定しますね。
お子様が健康的に美味しく食べられるラーメンをモットーに作られていることが感じられます。

築地などで同レベルの素材を使ったものより、天国屋の方が心身が平和に健康的に幸せになるはずです。

まさに今回も「味は人なり」ということを感じました。

ーーーーーーーーー

ちなみに驚いたのはワサビで、刺激のある酸味がするので、うかがったところ、シークワーサーを混ぜているようです。

起きて直ぐにグランベリーパークに。
日曜だが、買い物ついでに寄ってみて、まだ整理券があればラッキーと思ったところ、ラスト2枚目をギリでゲット。

14:20入店まで30分あったので、その間に買い物を済ませて戻り、15分待って入店。
本日ラストの客となりました。

ーーーーーーーーーーーーー

牡蠣塩ラーメン1500円
ライス170円 お代わり一度可能

ーーーーーーーーーーーーー

相変わらず家族連れも多く、お子様にも優しく、賑わっておりました。
今日は店主の方お一人でオペレーション、色々と大変そうでした。

人手不足でスタッフも募集されているので、どなたか応募なさってください。

ーーーーーーーーーーーーー

淡くて美味。
もはや信頼の味ですね。

優しい粒マスタードがこんなに牡蠣と塩ラーメンに合うとは。

添加物なしで素材の味と香りで出汁を取っているラーメンならでは、そして店主の味覚ならではの味ですね。

これでもう3種類食べましたが、まだまだこれからです。

2回目の訪問です。
整理券無しで、4人待ちで10分程度だったでしょうか？
店内もテーブル席は少し空いていました。

ーーーーーーーーーーーーー

淡麗味噌ラーメン秋味噌第二弾 挽肉、生姜入り1400円
大盛り150円
阿波尾鶏脂身甘煮丼350円

ーーーーーーーーーーーーー

やっぱり美味しすぎますね。
店主の味覚が尋常でないはず。
丁寧な人柄も出ていると感じます。

何が入っているか私には不明ですが、
当然出汁も素晴らしく、
細かく黒いものと一緒に口に入れると
焼いた味噌のような香ばしさも感じます。

ひき肉もいっぱい入ってますねw
ふわっとして美味しいです。

ーーーーーーーーーーーーー

阿波尾鶏脂身甘煮丼は白口煮干しらーめんと組み合わせ抜群ということなので、今回味噌ラーメンには普通のライスで良かったかなと思います。

何にせよ店主の味覚に感嘆するばかり。
これなら何を食べても美味しいでしょうね！

相変わらずお子様にも優しく、ベビーカーを引いて入店するお母様もいらっしゃいました。

最高でした！

秋白シャケとキノコのバター味噌らーめん
(出汁ら淡麗鮭節)ライス付き
30食 1700円　予約優先

隣駅の南町田グランベリーパークにあるのですが、何故か来ておりませんでした。

いつも買い物に来るので、もっと早く来ておけば良かった…

今まで食べたラーメンの中で一番美味しいかもしれません。

鮭とキノコの出汁のハーモニーと来たら。
鍋ではよくあるものの、きちんと味噌ラーメンになっている物凄さ。

鮭の切身も大きいのがドンと入っており、
ご飯もガツガツ食べました。

まだまだメニューはあるので楽しみです。

店主の方も、お若い店員さんも物腰柔らかで
お子様にも優しかったですね。

素晴らし過ぎて腰を抜かしました！