まあちひろさんが投稿したシェ・イノ(東京/京橋)の口コミ詳細

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シェ・イノ京橋、宝町、銀座一丁目/フレンチ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ソースアルベール、和牛頬肉の赤ワイン煮込、伊東支配人

初めてのシェ・イノ
いつかと思いつつ今日になりました。

去年暮れの予約の電話対応も、今思えば伊東支配人だったのかも。
噂通り素敵な方ですね!

コースの説明をして頂きながら、私が選ぶメニューを全て当てられましたw

ーーー
1
福井サーモン
グリーンペッパーでマリネ
エストラゴン、玉ねぎのソース
◯白 プイィフイッセ2023

ーーー
2
オマール海老の温かい前菜
定番のテリーヌではない方。
アメリケーヌソース
黒舞茸、マッシュルーム

◯先の白を引き続き
ーーー
3
フォアグラと鴨ムネ肉の冷製

◯先の残りと
◯サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ2022 次の魚に合わせて

ーーー
4
舌平目のソースアルベール 定番

ソースに痺れる憧れる

◯サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ2022

ーーー
5
和牛頬肉 赤ワイン煮込

痺れるヤバい

●カスティヨン・コート・ド・ボルドー2014

ーーー
6
デザートワゴン
全種類少しずつ
特にチーズスフレケーキが好き

エスプレッソ

ーーー
カラトリーはエルキューイ。
初めてだったかも知れません。
たっぷりした持ち手で好きですね。

2026/01/10 更新

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