この口コミは、あーちゃんのごはん記録さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
食の仙人がいる本格的な中華をいただける最高のお店とはここのこと！！
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2025/12/07 更新
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実は二回目再来の中国名菜酒家つる見さん。
ここのお店の一番の特徴は、食品に関してめちゃくちゃ変態(とても良い意味)な大将さんでしょう。
冬虫夏草を取り扱ってるお店なんてここ以外にみたことないです。鹿の角とか食べれるんですよ？食材へのこだわりが、置いてある食べ物だけでも伝わるでしょう。
とにかくひとつひとつの食品選びにこだわりがあって
どれもこれも一生懸命お話ししてくださいます。
静かにお食事したいむけというより、会話を楽しみながら食べたい人には最高ですよ。
前回来たときは上海ガニのシーズンが終わってしまっていたので、年を越え、念願の『上海ガニのコース』をいただきました。4万5000円のコースです。
食べる量なども気にかけてくださり、献立もその日で変わるのでいつも手書きの献立表がキッチンの方に用意されています。(最後の写真参考)
蟹の大きさといい、ひとつひとつ大将さんと女将さんが蟹をさばいて提供してくれるのでとても楽ですし、あまりの美味しさにびっくり！！
カニ味噌はもはや卵黄？というくらい濃厚です。
酔っぱらい蟹もとろとろでこれも言葉では説明できないようなお味で是非食べてもらいたいです。
来年には熊(銃を使わずしめた熊)がいただけるそうなのでそちらも伺う予定です。
大将期待してますよー！たのしみにしすぎてますよー！
ご馳走さまでした。