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昼の点数:3.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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福井にはソースカツ丼がある
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2025/09/27 更新
平日昼の開店10分ほど前に到着。すでに10人以上の方が並んでいて驚きましたが、一巡目で案内してもらえました。
悩んだ末、3種盛スペシャルカツ丼セットを注文。メニューにご飯とサラダのマヨネーズの量を選べると書いてあったので安心してカスタムをお願いできました。
メンチカツより牛カツを食べてみたかったなぁ、レディースミックスカツ丼(トンカツとエビフライ)に牛カツをトッピングすれば良かったのか、などと若干後悔しながら待つこと数分、運ばれてきたメンチカツのあまりの美味しさに素晴らしい判断だった!と自分を褒めてあげたくなりました。
柔らかく、臭みが全くなく、甘い肉汁たっぷりのメンチカツ。今まで食べたメンチカツ中で1番と言っても良いかも。メンチカツオンリーのパリ丼なるメニューを頼んでいる方がいたのですが、そりゃ需要あるよね、と納得です。
トンカツはお肉をよく叩いてあるのか、お酒や塩麹に漬け込んであるのか、柔らかくてこれも臭みがなく美味。エビフライはエビが開いてあって面白いビジュアル。開いたら旨味が逃げてしまうのでは?と心配しましたが杞憂でした。旨味、甘みたっぷりで美味しかったです。どのフライも砂のように細かいパン粉が薄くまぶしてあります。普通のパン粉ほどを油を吸わないのかさっぱりして胃もたれしません。これをベチャッとさせずに揚げるのは素人にはとてつもなく難しそう。水のようにサラサラで甘辛い(でもしつこくない!美味しい!)ソースとの相性も抜群でした。
そして感動したのがご飯の炊き加減です。ソースが絡んでもなお粒が立っていて、しっかりとご飯自体の美味しさも感じました。
実は福井旅行を計画しながら、福井グルメはソースカツ丼(とおろし蕎麦)しかないのか?と思っていたんです。今は深く、深く反省しています。
福井にはソースカツ丼しかないんじゃない、ソースカツ丼が、ヨーロッパ軒があるんです!