ついろ～さんが投稿した四季彩ダイニング　春（東京/日野）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ついろ～さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

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四季彩ダイニング　春日野/居酒屋、日本料理

4回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.7

4回目

2023/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味4.8
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

誰を連れて行っても喜ばれるお店！多摩地区エリア最高峰の味わい♪

先週に引き続き今回も
【四季彩ダイニング春】さんに伺いました。

今回は大切な取引先さんを接待だったので
おまかせコース全10品【飲み放題付】¥11000を
特別コースへ変更で一人14500円ぐらい。
３人で伺いました。

一番奥のテーブル席にて会食スタート。

〇羅臼昆布の一番出汁
これから始まる旨い料理を期待させる一杯。

〇ズワイ蟹の春巻き
揚げたてパリパリ、ズワイ蟹の香りと旨味が
口の中に広がって凄く美味しい♪

〇聖護院柚子大根の柚子味噌かけ
熱々でふっくら柔らかい大根に柚子味噌の風味が
加わり凄く美味しい♪

〇鮪のとさきの巻物
鮪のとさきには筋が入っていて、
それを丁寧に取り除いた逸品。
トロっとしたマグロを風味豊かな海苔で巻いて頂きます。
旨すぎてもう１本食べたいぐらい♪

〇虎河豚のあん肝ポン酢
シコシコと歯ごたえのよい虎河豚を
コク深いあん肝ポン酢で頂きます。
このあん肝ポン酢が旨すぎて後の料理にも
使っちゃいました。

〇アオリイカ
肉厚のイカに化粧包丁が入っていて
カラスミで色どりを付けているのかな？
イカの旨味を堪能出来る逸品♪

〇鮪の黄身ソース
鮪の下にトロっと黄身ソースが敷かれて上には
長芋、海苔が乗っていて
想像出来る組み合わせだが想像を超える旨さ♪

〇猪のグツグツ
脂の乗った猪肉と葱の甘味を堪能
スープも味わい深く凄く美味しい♪

〇トラ河豚の白子
人生で初のトラ河豚の白子。
鱈の白子と違いプリっと真ん丸。
鱈の白子はお店によってあたり外れがあり
嫌な筋があったり濃厚なトロミが全然無かったりだが、こちらの白子は抜群に濃厚で旨味たっぷり
当然、雑味など一切無く流石トラ河豚って感じ、
凄く美味しい♪

〇赤牛
旨味たっぷりのブランド牛に特製のソースで一口。
もちろん美味しく贅沢な逸品。

この後、数の子やハムのフライなど頂いたのですが
日本酒が効いて来たのか写真を撮り忘れる失態。

今回も凄く美味しい料理を堪能し
当然、接待先さんにも凄く喜んで頂きました。

今回は接待ってこともあり少し騒がしく
失礼もあったかも？と思いますが
大将に女将さん、スタッフの皆さん
心地よい笑顔でご対応して頂き凄く感謝です。

ご馳走様でした。
また伺います。

※【四季彩ダイニング春】さんは
私の殿堂店になりまして毎度口コミを書くのが
大変になるのが予想され
暫く口コミはお休みさせて頂きます。

虎河豚の白子

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羅臼昆布の一番出汁

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聖護院柚子大根の柚子味噌かけ

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鮪のとさきの巻物

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虎河豚の刺身とあん肝ポン酢

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アオリイカ

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猪のグツグツ

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赤牛

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ハムのフライ

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鮪の黄身ソース

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入口

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2024/07/19 更新

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3回目

2023/01 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

友人の奥様がお誕生日と伺ったのでご招待しました♪

普段可愛がっている後輩の奥様が
先日お誕生日だったとの事で、
お食事にご招待しまして、
折角だったら喜んで貰いたいと
【四季彩ダイニング　春】さんに妻も連れて
４人で伺いました。

今回は奥のテーブル席に案内して頂きました。
最初はやはり生ビール(白穂乃香)で乾杯。
きめ細やかな泡が最高に美味しい♪

この日も蜆の一番出汁から始まり
数々の絶品料理を満喫♪
普段は日本酒を飲まない後輩の奥様も
お料理が美味しいから日本酒を飲みたくなっちゃうと
嬉しいお言葉も頂けました。

私も普段はあまり頂かない
日本酒をたらふく飲んじゃって
帰りのタクシーの記憶がございません。

季節によって食材も変えていらっしゃるようで
月一ぐらいのペースで伺いたいお店です。

ご馳走様でした。

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2023/01/26 更新

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2回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

マイレビュワーさんにしか教えたくないお店♪

先月、妻と【四季彩ダイニング　春】さんに
伺ったところ大変気に入ったようで、
翌週、わざわざ都内から友人を招いて伺っております。
（相当お気に入りのようです。）

そして、先日、何か旨いもの食べに行くか？と聞くと
「春ちゃんがいい！」との事で「また〜？」と
思いながらも改めて予約して伺いました。

平日１９時に予約を入れ伺うと
既にカウンターは残り２席、
テーブル席も１組埋まっていまして
今回も迷わずカウンターでお願いしました。

今回頂いたお料理
〇一番出汁
羅臼昆布、枕崎鰹節で作られているそうで
良く出ている出汁で日本人で良かったと再確認し
これから出てくる料理を期待させる逸品。

〇ずわい蟹の春巻き　ほおずき添え
正直、蟹はそんなに好きじゃないんだけど、
蟹の身がパリッと薄皮の皮に“パンパン”に詰まっていて
もの凄く美味しい♪

〇カマスの棒鮨、女将の実家の梨ガリ
藁焼きされたカマスの棒寿司で
藁の風味をダイレクトに感じる逸品。
初めて梨のガリも凄く美味しく買って帰りたかった♪

〇白子と舞茸のスリ流しの茶碗蒸し
よく混ぜてから食べて下さいとの事で
混ぜると中から濃厚な白子が顔を出します。
もの凄く美味しく今まで頂いた茶碗蒸しの中で
一番美味しい♪

〇平目の刺身～あん肝ポン酢とお塩で～
厚切りに切られた平目で
“プリップリ”で弾力の強いの歯ごたえの平目を
あん肝ポン酢で頂くと旨すぎて
塩も出していただいたのに
全てあん肝ポン酢で頂いちゃいました♪

〇鰤の藁ら焼きマスタード醤油
旬の鰤に葱などの香野菜が乗っていて
ツブツブマスタードで頂きます。
鰤が当然美味しくツブツブマスタードの食感も良く
凄く美味しい♪

〇焼き茄子と牛頬肉のお椀
香ばしく焼かれた茄子とホロホロの牛頬肉が
もの凄く美味しいお椀♪

〇金目鯛の松笠焼き
松笠焼きって初めて頂きました。
甘鯛の鱗サクサクのあれに良く似ていますが、
更にサクサクになっている感じで
とても綺麗なお料理。
絶妙に火入れされた金目鯛がもの凄く美味しい♪

〇大山地鶏とキノコのぐつぐつ
春ちゃんの名物かな？
他では頂いた事のない“ぐつぐつ”
６種のキノコと地鶏から出る出汁で
具材はもちろん、ぐつぐつも美味しい♪

〇とらふぐの唐揚げ
本日、2.6キロのトラ河豚が入ったとのことで
唐揚げでお願いしました。
ぶりッとした身の弾力が凄く、
例え下手なんですがホタテの貝柱のように
身が立っているような印象で
やはり他の白身魚とは違う味わいでもの凄く美味しい♪

〇お蕎麦
この時点でお腹の限界を迎えておりましたが
春ちゃんのお蕎麦です。
食べない訳にいきません。
当然旨く、界隈の有名蕎麦店の蕎麦より旨い♪

〇ご飯と味噌汁
もう限界突破して頂きました。
先日、米農家さんに仕入れに伺うインスタを
見ていたので絶対食べたく
頑張って頂いたお米は、
もっちりとしていて甘みのある味わいで
当然美味しい♪

◎どのお料理も私の知っている最高峰！
凄く美味しい♪の連打に語彙力の無さに失望しますが
凄く美味しい♪が率直な印象です。
このお料理にお酒飲み放題が付いて１１０００円。
同じ料理を銀座で３万円払っていても
満足していると思う。
大将、女将の接客も素晴らしく
コスパ良すぎで今後、予約困難店になっては困るので
あまり口コミも書きたくないくらい笑
普段お世話になっている
マイレビュワーさん達だけに教えたいお店です。
※私の殿堂入り店って事で今後は口コミ書かないかも？

ご馳走様でした。
これからも通わせて頂きます。

金目鯛の松笠焼き

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一番出汁

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ずわい蟹の春巻き

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ずわい蟹の春巻き

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カマスの棒鮨

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白子と舞茸のスリ流しの茶碗蒸し

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平目の刺身～あん肝ポン酢とお塩で～

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鰤の藁ら焼きマスタード醤油

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焼き茄子と牛頬肉のお椀

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大山地鶏とキノコのぐつぐつ

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とら河豚の唐揚げ

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お蕎麦

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新香

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ご飯

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味噌汁

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入口

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2022/11/25 更新

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1回目

2022/10 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

多摩地域でトップクラスの割烹

今回は日野駅より徒歩3分のところにある
【四季彩ダイニング　春】さんに伺いました。

こちらのお店は７、８年前までは日野に住む先輩に
よく連れて来て頂いていたお店で
当時から凄く美味しく好きなお店でしたが
場所柄なかなか伺うことが出来ず
今回、相当久しぶりに伺いました。

今回お願いしたのは
【飲み放題付】旬の食材と職人の技を堪能できる
おまかせコース全10品　11,000円（税込）を
お願いしました。

店内は綺麗に清掃され清潔感があり
一文字カウンターとテーブル席がございます。

今回は気さくな店主さんと久しぶりに話したかったのでカウンター席でお願いしました。

今回頂いたお料理

〇地鶏のスープ
８時間煮込んだ濃厚なスープで
鶏の旨味がたっぷりで超絶濃厚で旨い！

〇秋刀魚の春巻き
綺麗な化粧箱に入った季節の秋刀魚の春巻きで
衣はパリパリで熱々を頬張ると秋刀魚の風味と
旨味が口いっぱいに広がって美味しい♪

〇毛蟹の茶碗蒸し
解れた毛蟹の身がたっぷり入っている茶碗蒸しで
蟹の旨味たっぷりで餡も奥深い味わいでまた美味しい♪

〇本鮪の黄身醤油
本鮪の大トロと赤身の上にシャキシャキした山芋と
カイワレが乗っています。
底の黄身醤油をたっぷり付けて頂くと
濃厚な鮪と濃厚な黄身醤油、
併せて山芋とカイワレのシャキシャキが合わさって凄く美味しい♪

〇宮城の金華鯖
軽く炙られた金華鯖に添えてある酢橘を
たっぷり絞って頂きます。
鯖特有の臭みなど一切なく、
炙られて香ばしくなった皮が更に美味しさを引き立てていて美味しい♪

〇鮪の突先きの巻き寿司
とろっとした繊細な味わいの鮪に小葱と、
しその花？が散りばめられていて風味豊かな海苔で
巻いて頬張ると海苔がバリバリっともの凄く美味しい♪

〇三河の鰻と焼き茄子
焼き茄子と鰻のお椀で茄子と鰻が香ばしく焼かれて
汁物ながら、こちらも風味が良く美味しい♪

〇鰆の幽庵焼き
うっすら塩味で肉厚の身がふわふわで美味しい♪

〇最上鴨と五種のキノコのグツグツ
熱々の小鍋でキノコの出汁がたっぷりで
キノコのコリコリと柔らかい鴨肉が凄く美味しい♪

〇蟹真薯のフライ
揚げたてサクサク衣に蟹の旨味たっぷりの真薯が
ホクホク美味しい♪

〇酢橘の十割蕎麦
喉越し良く風味のいい十割の蕎麦に輪切りの酢橘で
さっぱり美味しい♪

〇縮緬山椒カレー
添えてある縮緬山椒で和食感たっぷりのカレーライス
〆に美味しいカレーライスを頂きました。

〇飲み放題
お店に置いてある全てのドリンクが飲み放題でした。
１杯目は「白穂乃香」（ビール）
初めて頂いたビールで凄く細やかな泡で
ビール自体にも小さな泡が残っている感じで
凄く飲みやすくて美味しいビールでした♪

２杯目は【刀】芋焼酎をロックで頂き
その後は日本酒を料理に合わせてマリアージュして頂きました。

相変わらず丁寧に料理の説明をしてくれる店主さん。
女将さんも笑顔の接客で店主さんとの阿吽の呼吸で
最高のタイミングでお料理を提供してくれます。

また若い女性店員さんも気さくで
笑顔での接客に好感が持てました。

お料理は満腹まで頂いて
けっこう食べる私も最後のカレーライスは
少量でお願いしました。
お酒もたらふく頂いて帰る頃にはヘロヘロ
これだけクオリティーの高いお料理に飲み放題が付いて
１人11000円はコスパ的にも
相当良いお店だと思います。

妻も凄く気に入った様子で
次回は友人を招いて伺うようです。

ご馳走様でした
これからも頑張って下さい。

また伺います。

鮪の突先きの巻き寿司

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地鶏のスープ

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秋刀魚の春巻き

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毛蟹の茶碗蒸し

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本鮪の黄身醤油

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宮城の金華鯖

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三河の鰻と焼き茄子

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鰆の幽庵焼き

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最上鴨と五種のキノコのグツグツ

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酢橘の十割蕎麦

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白穂乃香

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刀（芋）

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2022/10/14 更新

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