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海苔天
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平貝
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車海老
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車海老の海苔巻き
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タラの芽
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空豆
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蛤
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鮑のしゃぶしゃぶ
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鮑のしゃぶしゃぶ
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鰆
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カラスミ蕎麦
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椎茸
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シャトーブリアン湯葉巻き
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鰆
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アスパラ
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アスパラ
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鱚
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トマトご飯
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店主の雑賀さん
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味噌汁
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香の物
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自家製水羊羹
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抹茶
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宮代店主
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生ビール
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ハイボール
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日本酒
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日本酒
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外観
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美味しい天ぷらが食べたくなり事前に食べログから
【ディナーコース税込30800円海老天海苔巻き シャトーブリアン 鮑のシャブシャブ など天婦羅みやしろの魅力満載コース】30,800円 (税込)を予約して伺いました。
この日は平日20時30分に予約し伺うと既にお店の前に数組のお客さんがお待ちされていて一斉スタートでした。（半分日本人、半分は海外からのお客様）
あえて築100年の建物の外観はそのまま店内に続く廊下は暗く、これから始まるSHOWへの期待感を高まらせてくれます。
店内は全８席のカウンター席で目の前で天婦羅を揚げてくれるのでLIVE感満載♪（予約の際に店主さんの前の席を希望しました。）
この日のコース料理
〇平貝
〇天婦羅 車海老 車海老天海苔巻き
最初の天麩羅はやはり車海老♪１つ目はお店オリジナルの塩で、もう１つは大根おろしをたっぷり入れた天つゆで頂きました。う～んサックサクで美味しい天婦羅です♪
〇天婦羅 山形のタラの芽
もうタラの芽の季節なんですね♪季節の天婦羅。
☆海苔天（漬けまぐろ うに キャビア 山葵）
最初、店主が海苔を揚げていたので何になるんだろ？ぐらいの感じで見ていたら“漬け鮪”に“大量の雲丹”、“キャビア”が乗っちゃってムチャクチャ映える逸品♪見た目100点、味わって120点！最高でした♪また食べたい♪
〇天婦羅 鹿児島の空豆
空豆って夏のイメージでしたがもう採れるそうです。夏の物よりも皮が柔らかく美味しかった♪
〇天婦羅 鹿島の蛤
大好きな蛤の天婦羅。レアな揚げ加減で美味しかった。
☆鮑の肝ソースシャブシャブ（ライスボール・雲丹）
肝ソースが絶対旨いビジュアル♪コリコリの鮑をしゃぶしゃぶすると柔らかくなります。鮑を食べ終えたらライスボールの天婦羅をダイブさせ、また雲丹を惜しげもなく入れ超高級リゾットにして頂きました。深みあるコクが最高に美味しすぎる♪
〇天婦羅 福井の鰆
〇からすみ蕎麦
蕎麦の上に自家製のカラスミをスライスしてくれます。
ネチョっとした食感でしょっぱ過ぎず美味しい。
〇天婦羅 椎茸
提供直前に味付けしてくれ柔らかくしっとりした傘が美味しい♪
〇和牛のシャトーブリアンのゆば巻き
和牛の最高峰部位のシャトーブリアン♪
とっても柔らかくレアでのご提供。
まずは、粒胡椒を2粒噛んで胡椒の香りが口の中に広ろげシャトーブリアンを頬張ります。味わいはさっぱりとしているけどお肉の旨味が強く湯葉の食感がまた良い♪他のお店ならばスペシャリテになる逸品でしたが海苔天と鮑のしゃぶしゃぶが素晴らし過ぎて泣く泣くの３番手！それでも充分美味しい♪
〇焼物 鰆の照り焼き
〇天婦羅 佐賀のアスパラ
先の方はサクッと揚げ、根元部分はじっくり揚げます。
先の方は通常のホクホクとした食感が美味しいんだけど、今回初めて頂いたんですけど、根元のアスパラはネッチョリととろける様な柔らかさで凄く美味しかった♪みやしろさんの場合は先より根元の方が好きかも？
〇天婦羅 鱚（１週間熟成）
大将がシャバシャバと鱚を油の中で泳がせます♪揚がり姿も綺麗で流石の仕事です。
〇食事 トマトご飯 天ばら 味噌汁 香の物
最初、トマトご飯で１口。さっぱりと美味しい♪そして天ばらを混ぜ合わせて並盛で１杯。
もうお腹いっぱいで残った分はおにぎりにしてもらいました。
〇自家製の水羊羹・抹茶
怒涛の感動の嵐を落ち着かせる水羊羹と抹茶。
※ドリンク：生ビール・ハイボール（白州）・日本酒（白隠正宗）・日本酒（而今）
総合的に最高でした♪
本当に申し訳ないんだけど天婦羅ってネタが豪華になってもそんなに見た目変わらないし、安いお店でも充分美味しい天婦羅はてべれるので、どうせ高いお金払うんならお肉や寿司食べよってなっちゃうんだけど、事前に【みやしろ】さんをチェックすると天婦羅以外のお料理も美味しそう♪って伺いましたが期待通り♪いや期待以上のワクワク感や満足感を味わえて大満足でした。
また店主の宮代さん、店主の雑賀さんお二人とも凄く親切でバシバシ写真を撮っている私に嫌な顔せずにご対応して頂きました。（食後に店主さん店長さんお二人と一緒に写真を撮って頂きました♪）
満腹満足♪久しぶりに総合5.0点つけちゃいました♪リピート確定でございます。ご馳走様でした。