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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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女将の“おかわり圧”に完敗しました。愛され手ごねハンバーグ
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2025/07/30 更新
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大葉おろしハンバーグ＋エッグご飯 @ STYLISH GRILL Tyu
心斎橋の裏路地、ひっそりと佇む「STYLISH GRILL Tyu」は、決して広くはないけれど、ぎゅっと詰まった熱気と旨味に満ちたハンバーグの名店。
外から店内を覗いていたら、女将さんが「開いてますよ！」と元気よく声をかけてくれて自然と入店。こういうやり取りだけでも、なんだか心がほぐれる。
今回はさっぱり食べたい気分だったので、大葉おろしハンバーグを注文。
目の前の鉄板で焼かれていくハンバーグを眺めながら、まず出てきたのはおかわり自由のスープ。
これがまた温かくてほっとする味で、しかも女将さんが高頻度で「おかわりいかがですか！」と声をかけてくる。その距離感がなんとも心地よくて、気づけばスープ4杯。
主役のハンバーグは、しっかり焼かれた香ばしい表面と、噛むたびに旨味がじゅわっと広がる肉感強めの手ごねタイプ。
ふわふわよりも肉々しさを重視する人にはたまらない一皿。
大葉と鬼おろしがどっさり乗っているので、重たさは一切なく、爽やかに完食できる。
添えられた野菜やもやしも鉄板で軽く焼かれていて、脇役とは思えない名サポート。
そして見逃せないのが＋100円で頼める「エッグご飯」。
ぷっくりと黄身が立った大分県産ブランド卵「蘭王」の目玉焼きがどんと乗った白ごはん。
箸を入れた瞬間に黄身がとろりと広がって、ハンバーグとの相性も抜群（ごはんもおかわり自由なんです(笑)）
カウンターだけの小さなお店だけど、鉄板の音と女将さんとスタッフの明るい接客、そして真剣に焼かれるハンバーグを間近で感じられる距離感が最高に心地いい。
「肉ってやっぱり焼いてるときが一番ワクワクするよな」と改めて思わせてくれる、そんな時間だった。
ハンバーグを食べたくなったらここ。
おなかを空かせて行こう！
ごちそうさまでした！！