cannelé holicさんが投稿したラヴニュー(兵庫/県庁前)の口コミ詳細

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偏った舌

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ラヴニュー三宮(神戸市営)、県庁前、神戸三宮(阪急)/チョコレート、ケーキ、マカロン

3

  • 夜の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 2.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
  • テイクアウトの点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

冬になると出会えるセギュールを求めて

キャラメルタルトのセギュール目当てで、平日13時頃に訪問。
2組待ちのみですぐお会計。
同じタイプのチョコ系、バビロンも美味しいのだが、今回はランチ後のデザートとしてハシゴし、すぐ食べるので今回私は一つのみで。
中からとろっと溢れるキャラメルに、固めのしっかりしたタルトが食感、味、共に絶妙に美味しい!
溶けやすいからか、暖かい時期は姿を消し、寒くなると出現するタルト。
本当はずっと年中通して食べたいです。

2025/12/13 更新

冬季のタルト系を待っていました!

芸術的な見た目だけでなく、構造も凝っていて研究されておられるのがよくわかります。
一口で様々な食感と味が押し寄せ、決して単調にはならない工夫が流石!
中でもタルト好きにはたまらない、冬季に出会えるキャラメル系のセギュールは私の中で世界一と言ってしまえるお気に入り!
ザックザクのタルト生地、引く塩キャラメルが甘党にはたまらない!
同じスクエアタルトのチョコ系バビロン。こちらはくどくならないよう、中にオレンジピールが!
サッパリ系の赤いリンゴタルト、オンフルール。爽やかで金柑がアクセントに効いてます。
断面図を撮りましたので参考になれば幸いです。

2023/12/13 更新

1回目

2023/07 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

夏より秋冬がオススメ

季節によるが夏場は爽やか系が目立ち、濃厚な甘さのキャラメルやチョコ系が少ない。
インスタやブログでケーキ種類チェックしてオープン前から少し並び訪問したが、目当ての種類は今日は作っていない…と。
仕方なく、どれを選んでも美味しいだろうと、安定のリームと新作を選択。(ついでに5月の分も載せてます)
すぐ食べるのでフォーク付けてください、かしこまりました、2つお付けします!
のやり取り後、箱開けたらフォーク無し。
新人さん3人居たし、来る日が悪かった…。
(ビスにも寄ったがカード支払い間違われ、やり直し待ってる間にアイス溶けたし…)
気を取り直して。やはりチョコ系は間違い無い。何層にもなる中身を口に入れると不思議な一体感。
新作は小さな見た目にも関わらず、ラム酒がガツンと効いていて満足感ある味わい。
どちらも、下部分がクッキー系のタルト生地ならば正に私好みだったのだが…。
カシュカシュやセギュールの季節が待ち遠しい。
…見た目美しいケーキほど中身の構造を知りたいし、見て買いたい。店員さんに聞いても把握してる方は少なく、たまにハズレもある。
断面図や写真、店頭の商品名の横に欲しい。

2023/07/18 更新

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