5回
2025/10 訪問
パティシエの数だけ個性あるからこそ、好き嫌いや当たり外れも出てくる。
2025/10/02 更新
2025/04 訪問
見て、食べて、斬新な組み合わせ
ベリピス終わる前に間に合いました。
ピスタチオ好きにはたまらないショートケーキ、通常バージョンも大好きなグランディールピス、ピスじゃ無いけど大好きでリピートしているモンブランを2人でシェア。
ドリンクはピスタチオラテとアルコールを。
ショートケーキ、上のクリームと下のガナッシュがガッツリピスタチオ！
見た目も華やかで可愛くて、万人ウケすると思います。
グランディール、ザクザクッとした周りの薄いチョコ美味しい‼︎本体のコーヒームースとピスタチオババロア、プラリネの甘さのバランスも良く、通常より好きです。
モンブランはもう、安定の美味しさ。一番ボリューミーで、可愛く絞り出された栗のペーストと、ほうじ茶チョコムースが土台のサクサクメレンゲと口の中で一体化した時の幸福感は計り知れません！
ドリンクは、ピスタチオに関してはアイスの場合、エスプレッソが勝ってしまいピスタチオ感が薄れてしまうし、氷が多くて少々コスパ悪いかなぁ…と思いましたが、今後の季節限定に期待します。
2025/04/19 更新
2024/12 訪問
割って納得、考え抜かれた構造
投稿おそくなりましたがクリスマスフェア
(来年の参考までに)
見た目一番映えるオーナメント、ピスタチオと抹茶に惹かれてツリー、ショコラオランジェ好きは外せないフォレドネージュを。
断面写真見てくださいね〜♡
単調な味では無く、組み合わせが楽しい♪
オーナメントは底のザクザククランチとの食感も良く、アプリコットの酸味が甘さを引き立たせます。
ツリーは周りバタークリームが抹茶、中がピスタチオが効いていて、マスカットのジュレが爽やか〜♡
フォレドネージュ、説明読んで一番好みだと追加したオレンジとチョコの組み合わせは間違いないです。
1月からはいちご
少し苦手なので、またピスタチオフェアしてくれないかなぁ…✨
2024/12/29 更新
2024/09 訪問
ケーキは勿論、ドリンクも美味しい！
中崎町にあるhannocさん♡
JR大阪駅から徒歩約15分。
地下を通れば、半分位の距離は天候関係無く行けます。
店内はコンクリ調で、イートインはカウンターがお勧め。
運が良ければ製造作業見学できます✨
見た目で選んだフレというリンゴとラムレーズンのムースケーキ
アップルブランデーのカルヴァドスとラム酒が香る大人な逸品✨
表面のボルドー色の下に、薄いホワイトチョコの板があり、ちゃんと甘さもあります。
スイートポテトラテはアイスで。
上に乗っているムースがケーキ並にうまっ
低脂肪乳とエスプレッソで予想より甘さ控えめ、キャラメルと鳴門金時と合わさり、まさにスイートポテト！
ほんまは、より香りを楽しめるホットがお勧めらしいです。
#hannoc#ハノック#中崎町カフェ#中崎町スイーツ#大阪カフェ#大阪スイーツ#ムースケーキ#アップルケーキ#りんごケーキ#カルヴァドス#ラムレーズン#芋ドリンク#スイートポテト#スイートポテトラテ#大阪ケーキ
2024/10/02 更新
2024/05 訪問
気付けば同じパティシエさん作、自分の好みを再確認できて推しが見つかります。
インスタ見てずっと行きたかったハノックのピスタチオフェア。
テイクアウトは家が遠いのでイートイン。平日お昼過ぎはギリ待たずに座れました！
事前にチェックしていた、プラントベースのジョルノ。一番見た目が凝っていて惹きつけられました。
何より植物性由来で罪悪感無いのが嬉しい。
土台のサクサク感、ベリーの酸味とピスタチオのバランスも良くて万人受けする作品だと思いました。
インスタでも店頭でも人気だったシューは、上部のピスクリームが美味しい！割ると中からドロっとクリームが溢れ、ピスソースも入っていますが、どちらかと言えばベリーが勝っているかな。シュー生地も、もう少しクッキーかと思いきや、ザクザク感は少なめ。あくまでシューに、少しお値段高い気がしてしまいました。
バスクチーズ、これはもう濃厚！見た目はシンプルですが、一番ガツンとピスタチオ！
ドリンクは相方は期間限定のカクテル。私は甘いケーキの邪魔にならぬようアイスコーヒーを。
ここで相方と相談。せっかく田舎から来たのだから、晩御飯考えず、追加で好きな物を食べようと。
モンブラン、オペラを追加。
オペラはバタークリームのはずが、何故かくどくなくてスルスル食べ進められる。しかし軽いわけでも無く、しっかりコーヒーの苦味、香ばしさもあり、ガナッシュも濃厚。
モンブラン、これが一番気に入りました！
見た目で選びましたが、フォークを刺すと和栗の濃厚なクリームに飲み込まれていく…！
めちゃくちゃ栗のクリーム層分厚いやん！
その甘さにニンマリしていると、カウンターから見える作業中の女性の方が、窓を開けて話しかけてくださいました！
(おそらく、撮影やタイアップでは無いただの一般人が、二人で来て…片方は付き添い、ほぼ一人で追加注文しながら５つ食べてる奴に興味持ったのでしょう)
私が好んでチョイスしたケーキは蜂谷さんの物ばかりらしく、気になっていて迷っていた物も蜂屋さんだと教えていただきました。
自分好みの推しパティシエに出会えて幸せ！
夏のフェア、秋の芋栗南瓜のフェアも行きます‼︎
2024/05/21 更新
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通常の栗モンブランが大好きで、今回は芋バージョンとの事でうかがいました。
以前ピスタチオフェアでチーズケーキが美味しかったので、芋チーズも。
更に定番焼菓子エンガディナーがハノックにかかるとどうなるのか…と追加、あとプラリネのケーキに目が無いのでフォレ・ルースも。
計4つを2人でシェアしました。
一番最初にフォレを食べましたが、一口目から…あ、薄い…。私にはヘーゼルナッツの香りやコクが薄くて甘さも物足りず、ボヤけた印象でした。
連れは中心の梨が美味しいと言って、あっさりで一番食べやすいとのこと。
目当てのイモンブランは半分に切った時点で美味しいの確定の構造！チョコと芋クリームが濃厚だけど、塩を効かせた生クリームやアプリコットジャムがアクセントになり、凄く美味しい！
チーズケーキも二層になっていて底部分のクランブルの食感も良く、小ぶりでもギュッと詰まった満足感ある逸品でした。
エンガディナーは、私の中で一位！他に比べて映えは狙えないかもしれませんが、キャラメルナッツ(胡桃)とバタークッキーを一緒に食べてる感じ！(…て、そういう構造なので、そのままですが。)
甘党さんには強くお勧めします！
定番でずーっと置いて欲しい。
作られるパティシエさんによって甘さ、重さ、濃厚具合が全く異なるので、自分好みのパティシエさんをチェックするのも良いかもです。
(私はあっさり、さっぱり、軽い…という特徴のムース系は好みじゃ無かったかな…。)