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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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味玉煮干し中華そば 1,000円
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2024/10/06 更新
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週末のお昼に訪問、空席有り。
裏路地にある店、わかりにくい。駅出口からは近く徒歩1分とかそんな感じ。
券売機、現金のみ。
まず、スープ、麺が熱い！濃厚系だとぬるめになることが間々あるがここは熱い。とても良い。
スープは濃厚、少しザラザラ系、旨味、甘味が強い、塩気は適切。臭み、えぐみは感じられず、丁寧な印象。鶏白湯とのダブルスープとのこと。シンプルな煮干しのみ、とは少し違う。私は好き。
麺は中細縮れ、硬くはない、熱さを考慮すると硬めでオーダーもありかも。
味玉、注意書きにも有るとおり塩気は強くない、が、めちゃめちゃ味が染みてる。普通の倍は茶色が白身に入り込んでる。玉子自体も旨い。素敵。
知名度あがればすごく混みそう。また来ます。次はつけ麺狙い。