rys7171さんが投稿したeman（東京/清澄白河）の口コミ詳細 [食べログ]

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eman清澄白河、森下、菊川/スペイン料理

3回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

3回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

スパイスと食材の組合せが唯一無二のスペイン料理。

ずっと楽しみにしていたランチ。
古民家リノベをした店内がおしゃれで本当にいい雰囲気。
前菜のスープから感動。じゃがいもと白子のスープでアクセントがネギのオイル。
こんな組合せは初めてです。まろやかで白子はクリーミーながら雑味がなくとても美味しい。
ハモンセラーノは23ヶ月熟成。ドライイチジクのパンと一緒に食べると本当に最高でした。
イカスミを練り込んだパンは、昆布みかんのスパイシーさがアクセントになっており、
ホタテのまろやかさが、もう1個食べたいくらい絶品でした。
この日、一番印象に残ったのは岩中豚です。クミンのソースが買いたいくらい美味しいです。
そして、豚肉が旨みがあり、甘くて、柔らかくて、、幸せすぎました。
イカスミのパエリアは、具沢山で嬉しかったです。
まろやかなイカスミに白身魚やイカの身まで、、目の前で出来立てをいただくのは本当に最高です。口が真っ黒になりました笑
デザートは冬の落ち葉のようなおしゃれな一皿。トュロンというスペインのヌガーとキャラメルのお菓子の食感がとても良くて最後まで感動しました。
ランチへペアリングが¥4,500とかなり良心的です。
シェフの原薗さんのお人柄がすごく素敵で気配りがとても素敵で、
ワインのこともとてもご存じで、楽しかったです。
また行きたいです！

ランチコース　¥7,500
・白子、ポルサルダ、ネギのオイル
・ハモンセラーノ23ヶ月熟成とコカ　ドライイチヂクを練り込んだパン
・イカスミを使ったパン　北海道ホタテ　昆布みかんのオイルあえ、エゴマ、アリオリソース　
・アーモンドクリーム、ウジョア、アオリイカ、カブのピクルス、ベルガモットの皮、アオリイカ
・オムレツ　栃木県渡辺ファームの卵　玉ねぎ、ジャガイモ
・岩中豚、アンダルシアのクミンソース、ダイゴ椎茸、マンチェロチーズ
・パエリア　イカスミ
・カカオのチュイール、ローリエのオイル、スペインのホワイトチョコ、クコの実、トゥロン

ペアリング　¥4,500

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2025/12/29 更新

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2回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

スパイスの使い方に感動！スペインに行きたくなるディナーコース

ディナーでカウンターを利用しました。
最初のピンチョスから最後のパエリアまで本場のスペインを思わせるスパイスや野菜たっぷりのコースで、ここでしか楽しめない味わいでした！
やっぱりここのパエリアは別格に美味しくて……最高でした。お米の炊き加減が絶妙で、旨みが濃縮していました。ホロホロ鶏の香ばしさとジューシーさがすごくて、もっと食べたかったです。
ディナーはお米料理が2品出てくるようで、リゾットよりもスープが多いメロッソは毛蟹たっぷり。こちらも魚介の旨みに感動しました。染み渡る美味しさ。
デザートはマンゴーとサフランとココナッツを使ったエキゾチックなもので、新生姜の風味がとてもよかったです。
木のぬくもりがある優しい雰囲気のお店で、カジュアルに過ごせました。
ワインはスペイン産のものを扱っていて、その説明がとても丁寧で嬉しかったです。
スペイン料理が好きになりました、また利用したいです。

▷MENU
・Sopa ガスパチョ
北海道上杉ファーム　トマト

・Tapas タパス3種
ハモンセラーノ、コカ、
パイ包み、ピキージョピーマン、北海道ウニ
自家製チュロス　

・Espárragos verdes アスパラガス／マオン
北海道グリーンアスパラ　マオン(牛のチーズ)

・Pulpo 蛸/ズッキーニ

・Pescado アイナメ/ピルピル
アーモンド、木の実のソース

・Carne イベリコ豚プレサ／アンダルシア
クレシャ、アンダルシアのソース(パプリカ、にんにく)

・Paella
ほろほろ鶏 / タモギ茸
岩手石黒農場　ほろほろ鶏、ロメスコソース

・Meloso
毛蟹

Postre
マンゴー／新生姜
宮崎産マンゴー、サフラン、ココナッツ

プリン
栃木県渡辺ファーム平飼い卵

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2025/07/19 更新

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1回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

清澄白河のスペイン料理の名店

ランチで利用しました

古民家をリノベーションしていて、
入り口からすでに雰囲気が素敵

カウンターの席に座りました！
ガラス張りで自然光が入って明るいです☀️

原木から切ってもらえる
ハモンセラーノはコクがすごい…！！
ワインに合いすぎました
パンにつけるレンズ豆のタパスは、
スパイスが効いていて、カレーのような味わい
すごく美味しい！！！！
これもスペイン料理なのか〜！
と知ることができた一皿

スパニッシュオムレツはとっても優しい味
そして、
鍋で炊いていただける魚介のパエリアは、
お米がシャッキリしていて安定感のある美味しさでした
そして、取り分けのお皿が素敵！

スペイン料理って、
幅が広くてとても美味しいと
気がつきました

また絶対訪問します！！☺️

■メニュー
ランチコース　6,500円
・スープ
・タパス2種
・冷菜
・温菜
・肉料理
・パエリア
（奇数月:魚介のパエリア、偶数月:イカ墨のパエリア）
・デザート
　食後のカフェ

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2023/05/05 更新

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rys7171さんが投稿したeman（東京/清澄白河）の口コミ詳細

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