「フレンチ」で検索しました。
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わざわざ行きたい古民家イタリアン！！
2025/09訪問
1回
野毛にこんなにおしゃれなお店があるなんて。
2025/10訪問
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ワインが好きなら絶対行くべきな大正解のビストロ
2025/07訪問
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銀行がコンセプトの焼肉屋さんです。金庫の演出やメニューが通帳だったりお洒落で楽しいです！ コンセプトだけではなく、随所に料理のこだわりを感じました。 焼肉屋って、お肉とキムチを食べるイメージでしたが、このお店は全然違います。お肉がメインで目の前で仕上げてもらえるフレンチコースを楽しめます。 1皿目のタルタル。イタリア語でスカンビーノは両替を意味して、お札をコインに替えるイメージ。 目の前でミンチしていただき、さっぱりとした味でした！リーぺリンソース、オリーブオイル、青森県産のにんにく、マスタードシード、イタリアンパセリ、黒胡椒、エシャロット、ケイパー。スパイスたっぷりで、バケットに乗せて食べました。 次が鰆の燻製。魚がふっくらジューシーに火入れさ！ていて、ケイパーとトマトのソースが最高。紅芯大根が添えられており、彩りがとても綺麗です。 次のコンソメは、サイフォンを使って、レモングラス、穂紫蘇、大葉で仕上げるコンソメ。ワイングラスに注いでいただき、コンソメが濃厚でした！！ ２週間熟成した厚切りのタンは、焼き師さんにレアに仕上げていただきました。お皿の盛り付けはまさにフレンチのコース。 子羊のカイエットは、臭みは全くなく肉感があって好みでした。 フォアグラは、目の前で調理いただき、イチヂクとバルサミコ、赤ワインのムースで。濃厚でメインらしく美味しかったです！ メインのお肉はブランデーで仕上げるマデラソースで。鉄板焼きのお店と錯覚するくらい臨場感がありました。 最後の焼き菓子もフランス菓子でとても美味しかったです。 カジュアルだけど、ちゃんと正統派で、 エンタメ性もある楽しいお店でした！！！ 接待や記念日にぴったりだと思います！！ ▷MENU 【LATOUR(ラトゥール)】10品¥16,500 ・アミューズ VinIX"スカンビーノ”(和牛のタルタル) ・前菜 鰆の燻製 ソース・ブールノワゼット ・スープ 自家製コンソメスープ サイフォン仕立て ・タン 自家熟成厚切りタンとレモンコンフィ ・逸品 仔羊のカイエット サラダヴェール添え ・グリル フォアグラのグリエと季節の果実のアンサンブル ・グラニテ 季節の香を纏ったグラニテ ・メイン 自家熟成黒毛和牛塊肉80g ソース・マデイラ ・デザート 洋梨と京マロンのモンブラン ・小菓子 本日の小菓子 コーヒーor紅茶
2024/11訪問
1回
ナチュラルワインと最高の料理たち！
2024/06訪問
1回
トリュフオムレツと赤ワインって最高すぎ
2025/06訪問
1回
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