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新潟市の「青島食堂 東堀店」さんを訪問しました。 いただいたのは名物のチャーシュー麺。醤油ベースのスープに生姜の風味がしっかりと感じられる、まさに長岡ラーメンらしい一杯です。コクのある醤油の旨味に、生姜の爽やかさが絶妙にマッチしており、最後まで飽きずにいただけました。 チャーシューは不揃いの薄切で、昔ながらの硬めの食感です。スープとの相性は抜群。 麺は中細のやや縮れで、スープをよく絡めてくれます。 秋葉原店では1時間待ちも珍しくない人気ぶりですが、こちらでは10分ほどの待ち時間で入店でき、ゆったりと楽しむことができました。地元で本場の味を堪能できる、満足度の高い一杯です。
2025/11訪問
1回
仕事で燕三条に来ており、お昼にお邪魔しました。 3回目の訪問です。 少し並んだのちに5分程度で入店できました。 いつも行列ができています。 平日のサービス定食 野菜炒めライス➕半ラーメンを注文しました。 かなりボリューミーで濃い味付けの野菜炒めでライスと合います。お腹いっぱいになりました。 2回目の杭州飯店です。 仕事で燕三条を訪れたため、駅からは少し離れていますが、足を伸ばしてみました。 昼過ぎに到着し、少し並んだのちに入店できました。 牛すじ煮込みと半ラーメン、ご飯がセットになったスペシャルセットを注文しました。 見た目通り、かなりボリューミーでした。 牛すじ煮込みはトマトの風味（ケチャップ？）があり、少し洋風の味付けでした。 燕三条に仕事で、燕三条に来たからにはご当地のラーメンを食べたいと思い、ググったところ杭州飯店が有名店だったので訪問しました。 人気店で席はほぼ満席、並ばずに入れたのでその点はラッキー。 見た目よりはあっさりで美味しいラーメンでした。
2024/12訪問
3回
せきとり 新潟駅前店を訪問しました。 新潟名物として知られるお店で、駅前という立地もあり常に賑わっています。 この日は遅めの時間だったためか、焼き鳥はすでに売り切れとのこと。少し残念でしたが、名物の半身から揚げを注文しました。 提供された半身から揚げは、想像以上のボリューム感。皮はパリッと香ばしく、中の身はとてもジューシーで、鶏の旨みがしっかりと閉じ込められています。味付けは濃すぎず、それでいてご飯やお酒が進む絶妙な塩梅で、さすが看板メニューといった印象でした。 今回は焼き鳥にありつけませんでしたが、次回はぜひ早めの時間に再訪して、他のメニューも味わってみたいと思います。
2025/12訪問
1回
ぽんしゅ館 唎き酒番所 新潟驛店さんを訪問しました。 新潟駅直結という立地の良さもあり、観光客から地元の方まで幅広い層で賑わっているお店です。店内には新潟県内全蔵の日本酒がずらりと並び、圧巻の品揃えとなっています。 まずはコインを5枚（500円）購入し、唎き酒をスタート。銘柄によって必要なコイン枚数が異なり、1枚で試せるものから、希少酒などは2～3枚必要なものまであります。価格帯が分かれている分、気軽に楽しめるお酒と、少し特別感のある一杯の両方を味わえるのが魅力です。 淡麗辛口を中心に、旨味のあるタイプや個性派まで幅広く揃っており、新潟の酒の奥深さを実感できます。説明書きも用意されているため、自分の好みを探しながら選べるのも好印象でした。 立ち飲み形式で回転も良く、電車の待ち時間や旅の締めくくりに立ち寄るのにも最適です。 日本酒好きはもちろん、普段あまり飲まない方でも楽しめる、新潟らしさ満点のスポットだと思います。
2025/12訪問
1回
ランチの時間帯に訪ね、1組待ちの状態でした。 席は満席で人気店であることが伺えます。 かさね醤油のラーメン、プラスチャーシュー丼をオーダーしました。 醤油ですが、濃厚なスープで美味しかったです。 また、のっているチャーシューが大きく、食べ応えがありました。
2023/10訪問
1回
廻転寿司 弁慶 新潟ピア万代店を訪問しました。 観光客にも人気のピア万代内にあり、佐渡直送をうたっていることから期待して入店しました。今回はAセットと、天然ぶり、あじを注文しました。 Aセットは、まぐろ、いか、サーモン、エビ、タコといった定番ネタの構成です。内容自体は分かりやすいものの、全体を通して鮮度の良さは正直感じられませんでした。追加で頼んだ天然ぶりとあじも、身の張りや香りに乏しく、港町・新潟の寿司としては物足りなさが残ります。 店内は広く、観光客でも入りやすい雰囲気で、立地の良さは大きな魅力です。その分、味への期待が高まりやすいのかもしれません。今回は鮮度面での印象が弱く、残念に感じる訪問となりました。
2025/12訪問
1回
魚魯こさんを訪問しました。 新潟駅近くという立地もあり、店構えの良さから自然と期待が高まるお店です。佐渡産を中心とした魚介を多く扱っている点も魅力に感じました。 今回は紅ズワイガニをいただきましたが、カニならではの甘みや風味がやや薄く、印象に残りにくかったのが正直なところです。刺身5点盛りも、全体的にみずみずしさや鮮度感が乏しく、こちらも少し残念でした。 雰囲気やコンセプトは良く、立地も含めて期待値が上がりすぎてしまったのかもしれません。今回は厳しめの評価となりましたが、季節やメニューを変えて再訪すれば、また違った印象を受ける可能性もありそうです。
2025/12訪問
1回
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仕事で近くを訪問したため、長岡市の「いち井」を訪問しました。 メニューは、塩ラーメン一択のようです。 焼きあごの出汁に、干しエビの風味がアクセントになっている優しい味の塩ラーメンです。 普通の塩ラーメンと違い、スープは透明でなく、少し白がかっています。 美味しいラーメンをいただけました。