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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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ココットの魅力
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2023/04/26 更新
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友人の行きつけのお店で、初めて一緒に伺いました。
この日はとても蒸し暑かったので冷えたスパークリングワインがより美味しい。
コースにしようか迷いましたが、友人ともシェアしながら各々食べたいメニューをオーダー。
前菜に選んだ旬のホワイトアスパラガスのソテーは、まあ立派！その甘さと焼き目のほのかな苦味、目玉焼きのとろーりな黄身と絡めて食べれば、、、幸せな春ですね〜。
メインのココット料理は「仔羊モモ肉のロゼロースト、タイム風味」を。
野菜やキノコたっぷりの優しいスープにフワッと香る香草、ほんのりピンク色の柔らかくジューシーな仔羊、ココット効果で最後まで冷める事なくワインと一緒に一口一口噛み締めながら食べました。
締めに、残ったココットのスープをリゾットに。
これがまた旨い、、米の加減もパーフェクト！一粒も残す事なく完食です。店主もスタッフもとても気さくな方々で、ほっこりする幸せな時間でした。また伺います〜。